Bolo de Laranja Com Chocolate Muito Fofinho e Delicioso

Publicado em 10/7/2024 - 10h05
Por: Bruno Antonio

Uma sobremesa irresistível com textura macia e sabor incrível, perfeita para qualquer ocasião. Faça agora e surpreenda-se.

Bolo de Laranja Com Chocolate Muito Fofinho e Delicioso

Bolo de Laranja Com Chocolate Muito Fofinho e Delicioso

O “Bolo de Laranja Com Chocolate Muito Fofinho e Delicioso” é uma receita irresistível que combina o sabor cítrico da laranja com o toque indulgente do chocolate.

Este bolo é perfeito para servir como sobremesa ou em ocasiões especiais, encantando a todos com sua textura macia e suculenta.

Este bolo se destaca pela camada de creme de laranja assado junto com a massa, criando um contraste delicioso entre o doce do chocolate e o sabor levemente ácido da laranja.

Ideal para ser servido em festas, reuniões familiares ou simplesmente para um lanche especial, este bolo é uma verdadeira obra-prima da confeitaria caseira.

Ingredientes

Creme de Laranja

• 5 Laranjas Bahia
• Raspas de 2 e 1/2 Laranjas
• 100g de Açúcar Refinado (1/2 Xícara de 200ml)
• 20g de Amido de Milho (2 Colheres de Sopa)

Massa

• 280g de Farinha de Trigo (2 Xícaras de 200ml)
• 170g de Açúcar Refinado (1 Xícara de 200ml)
• 170g de Iogurte Natural Integral (1 Copinho)
• 150g de Ovos (3 Ovos)
• 90g de Óleo de Soja (1/2 Xícara de 200ml)
• 15g de Fermento Químico em Pó (1 Colher de Sopa)
• Raspas de 2 e 1/2 Laranjas

Modo de Preparo

Creme de Laranja

• Higienize, lave e seque as laranjas.
• Rale as laranjas para obter as raspas, evitando a parte branca.
• Corte as laranjas em partes, retire as sementes e a casca branca.
• Processe as laranjas até obter uma polpa grossa.
• Em uma panela, misture a polpa de laranja, raspas de laranja, açúcar e amido de milho.
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até engrossar.
• Reserve o creme e deixe esfriar.

Massa

• Misture os ovos com o açúcar até homogeneizar.
• Adicione o óleo, o iogurte e as raspas de laranja, misturando bem.
• Peneire a farinha de trigo e adicione à mistura, incorporando aos poucos.
• Acrescente o fermento químico e misture até a massa ficar homogênea.
• Despeje a massa em uma forma untada.
• Coloque colheradas do creme de laranja sobre a massa e misture ligeiramente.
• Adicione pedaços de chocolate meio amargo por cima da massa.
• Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos.
• Deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 10 a 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 1 hora e 20 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de remover toda a parte branca da laranja para evitar amargor.
• Peneire sempre a farinha para garantir uma textura mais leve.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para uma versão mais doce.
• Adicione nozes ou amêndoas para um toque crocante.

Dicas Para Vender

• Embale em porções individuais e adicione uma etiqueta com a descrição dos ingredientes.
• Ofereça degustações em feiras ou mercados locais para atrair clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

• Como evitar que o bolo fique amargo?

• Para evitar amargor, retire completamente a parte branca da casca das laranjas e as sementes.

• Posso usar outro tipo de laranja?

• Sim, mas o sabor pode variar. A Bahia é recomendada por ser mais doce e suculenta.

• Como armazenar o bolo?

• Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

• Posso congelar o bolo?

• Sim, você pode congelar o bolo por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.

• É possível substituir o óleo por manteiga?

• Sim, você pode usar a mesma quantidade de manteiga derretida no lugar do óleo.