Bolo Pé de Moleque Delicioso e Cremoso

Publicado em 10/7/2024 - 16h02
Por: Bruno Antonio

Aprenda como preparar e surpreenda sua família e amigos.

Bolo Pé de Moleque Delicioso e Cremoso

Bolo Pé de Moleque Delicioso e Cremoso

O Bolo Pé de Moleque Delicioso e Cremoso é uma sobremesa irresistível, perfeita para agradar a família e impressionar os convidados.

Este bolo combina a maciez e a leveza da massa com a crocância do amendoim, resultando em uma textura única e saborosa.

A cobertura de pé de moleque adiciona um toque caramelizado que contrasta perfeitamente com a suavidade do bolo.

Com uma aparência dourada e um aroma delicioso, este bolo certamente se tornará uma das suas receitas favoritas.

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (180g)
• 3/4 de xícara de leite (160ml)
• 1/2 xícara de amendoim triturado (80g)
• 1/4 de xícara de óleo (60g)
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (180g)
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó para bolo (8g)

Cobertura

• 1 e 1/2 xícara de açúcar (270g)
• 3 colheres de manteiga (60g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 100g de amendoim
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

Massa

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Bata 3 ovos com 1 xícara de açúcar até obter uma mistura homogênea.
• Adicione 3/4 de xícara de leite, 1/2 xícara de amendoim triturado e 1/4 de xícara de óleo. Misture bem.
• Acrescente 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo em partes, misturando após cada adição.
• Adicione 1/2 colher de sopa de fermento em pó e misture novamente.
• Despeje a massa em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
• Asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
• Deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar.

Cobertura

• Em uma panela, derreta 1 e 1/2 xícara de açúcar até formar um caramelo.
• Adicione 3 colheres de manteiga e misture até derreter completamente.
• Acrescente 1 caixinha de creme de leite e misture bem.
• Adicione 100g de amendoim e uma pitada de sal.
• Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.
• Despeje a cobertura sobre o bolo desenformado e decore com amendoim triturado.

Dicas Extras

• Dicas para um preparo perfeito

• Certifique-se de untar bem a forma para facilitar na hora de desenformar.
• Não desenforme o bolo enquanto estiver muito quente para evitar que ele quebre.
• Deixe o bolo esfriar em uma gradinha para acelerar o processo e evitar que a base fique úmida.

• Dicas para variar na receita

• Adicione uma colher de sopa de cacau em pó à massa para um sabor de chocolate.
• Substitua o amendoim por castanhas de caju para uma variação interessante.

• Dicas para vender

• Embale o bolo em fatias individuais para facilitar a venda.
• Use embalagens transparentes para mostrar a aparência atraente do bolo.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 15 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

• Posso substituir o amendoim por outro tipo de castanha?

• Sim, você pode usar castanhas de caju, nozes ou avelãs no lugar do amendoim.

• O bolo pode ser congelado?

• Sim, o bolo pode ser congelado sem a cobertura por até 3 meses. Descongele e adicione a cobertura antes de servir.

• Como faço para saber se o caramelo está no ponto certo?

• O caramelo está pronto quando todo o açúcar derreter e a mistura ficar com uma cor dourada.

• Posso usar açúcar mascavo no lugar do açúcar branco?

• Sim, o açúcar mascavo pode ser usado, mas ele dará um sabor mais intenso e uma cor mais escura ao bolo.

• É possível fazer essa receita sem lactose?

• Sim, você pode substituir o leite por leite vegetal e usar creme de leite sem lactose na cobertura.