Sensacional Pudim de Padaria Sem Leite Condensado! Sobremesa Simples de Preparar

Publicado em 17/7/2024 - 17h15
Por: Pedro Santos

Que tal preparar esse pudim de padaria sem leite condensado na sua própria cozinha? Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

Sensacional Pudim de Padaria Sem Leite Condensado! Sobremesa Simples de Preparar

O pudim de padaria sem leite condensado é uma sobremesa clássica e irresistível.

Com sua textura macia e sabor caramelizado, esse pudim é uma verdadeira delícia.

A melhor parte? Ele não leva leite condensado! Perfeito para quem busca uma opção mais leve e igualmente saborosa.

Ingredientes

• 450 ml de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xicara de açúcar
• 50 g de coco ralado
• 2 colheres de sopa de margarina

Calda:

• 1 xicara de açúcar
• 1/2 xicara de água

Modo de Preparo

1. Prepare a calda: em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar com 1/2 xícara de água até formar um caramelo dourado. Despeje na forma do pudim e reserve.
2. Para o pudim: No liquidificador, bata 450ml de leite, 3 ovos, 1 xícara de farinha de trigo e 1 xícara e meia de açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione 50g de coco ralado à mistura e bata rapidamente apenas para incorporar.
4. Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio.
5. Asse em banho-maria por aproximadamente 50 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no pudim.

Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 3 horas antes de desenformar e servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Use ingredientes frescos e de boa qualidade.

Bata bem a massa no liquidificador para obter uma textura homogênea.

Para Variar na Receita

Adicione essência de baunilha à massa para um toque especial.

Experimente trocar o queijo ralado por coco ou amêndoas.

Para uma Versão Saudável

Substitua a margarina por manteiga ou óleo de coco.

Opte por leite desnatado ou vegetal.

Para Vender

Embale o pudim em potinhos individuais para vender.

Capriche na apresentação com uma decoração de coco ralado por cima.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 2 horas (incluindo o tempo de resfriamento).

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar leite de coco em vez de leite comum?

Sim, você pode substituir parte ou todo o leite comum por leite de coco para dar um sabor tropical ao pudim.

Posso fazer a calda com açúcar mascavo?

Claro! O açúcar mascavo também resulta em uma calda deliciosa.

Preciso untar a forma antes de colocar a calda?

Não é necessário untar a forma, pois a calda de caramelo já faz esse papel.

Posso congelar o pudim?

Sim, você pode congelar o pudim de padaria sem problemas. Certifique-se de que ele esteja completamente resfriado antes de embalar e colocar no freezer. Para descongelar, basta deixá-lo na geladeira por algumas horas antes de servir.

Posso usar açúcar demerara em vez de açúcar refinado?

Sim, você pode substituir o açúcar refinado pelo açúcar demerara. Lembre-se de que o sabor e a cor podem variar um pouco, mas o resultado final será igualmente delicioso.