Bolo de Cenoura Trufado Com Cobertura Craquelada Super Cremoso

Publicado em 31/7/2024 - 09h04
Por: Bruno Antonio

Siga a receita fácil e impressione todos com esta delícia trufada.

Bolo de Cenoura Trufado Com Cobertura Craquelada Super Cremoso

Bolo de Cenoura Trufado Com Cobertura Craquelada Super Cremoso

O Bolo de Cenoura Trufado Com Cobertura Craquelada Super Cremoso é uma receita deliciosa e irresistível.

Este bolo é perfeito para quem adora um doce com uma textura macia e uma cobertura crocante.

A combinação do sabor suave da cenoura com o chocolate trufado e a cobertura crocante faz deste bolo uma escolha excelente para qualquer ocasião.

Com uma aparência atraente e um sabor incomparável, este bolo é ideal para servir em festas, reuniões familiares ou até mesmo para um lanche especial.

Ingredientes

Ingredientes do Bolo

• 3 ovos
• 200g de cenoura descascada e picada
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 50g de raspas de chocolate

Ingredientes da Calda

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de achocolatado
• 1 colher de sopa de margarina
• 50ml de leite

Modo de Preparo

Preparo do Bolo

• No liquidificador, coloque 200g de cenoura descascada e picada, 3 ovos, 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de óleo. Bata até ficar homogêneo.
• Acrescente 2 xícaras de farinha de trigo e bata novamente até a massa ficar bem misturada.
• Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar o fermento.
• Misture 50g de raspas de chocolate na massa, sem bater.
• Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
• Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar enquanto prepara a cobertura.

Preparo da Calda

• Em uma panela, misture 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de achocolatado, 1 colher de sopa de margarina e 50ml de leite.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver.
• Assim que ferver, desligue o fogo.
• Despeje a calda ainda quente sobre o bolo.
• Deixe a cobertura esfriar e endurecer antes de servir.

Dicas Extras

• Para um sabor ainda mais intenso, use chocolate meio amargo nas raspas.
• Adicione uma pitada de canela na massa para um toque especial.
• Utilize margarina de boa qualidade para a calda, garantindo uma textura perfeita.

Rendimento da Receita

• Este Bolo de Cenoura Trufado Com Cobertura Craquelada Super Cremoso rende aproximadamente 10 a 12 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo desta receita é de aproximadamente 1 hora, considerando o tempo de preparo da massa, o tempo de forno e o tempo para a cobertura esfriar.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a receita.
• Não abra o forno antes dos 30 minutos iniciais para evitar que o bolo murche.
• Utilize uma forma de tamanho adequado para que o bolo asse de maneira uniforme.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua as raspas de chocolate por nozes picadas para uma versão mais crocante.
• Experimente adicionar uma camada de brigadeiro entre o bolo e a cobertura para uma versão ainda mais indulgente.
• Utilize cenoura roxa para uma variação de cor e sabor.

Dicas Para Vender

• Embale o bolo em fatias individuais e capriche na apresentação para atrair mais clientes.
• Ofereça opções de personalização, como coberturas diferentes (chocolate branco, por exemplo).
• Faça promoções combinando o bolo com outras sobremesas para aumentar as vendas.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo o bolo pode ser armazenado?

O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.

Posso usar outro tipo de óleo na receita?

Sim, você pode usar óleo de girassol ou canola como alternativa ao óleo de soja.

A calda pode ser feita com chocolate em pó ao invés de achocolatado?

Sim, você pode substituir o achocolatado por chocolate em pó, ajustando a quantidade de açúcar conforme o seu gosto.

É possível fazer essa receita sem liquidificador?

Sim, você pode ralar a cenoura finamente e misturar bem os ingredientes com um batedor manual.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado sem a cobertura por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente e adicione a cobertura antes de servir.