Bolo de Fubá Fofinho Com Goiabada

Publicado em 5/8/2024 - 12h04
Por: Pedro Santos

Surpreenda sua família e amigos com esta receita simples e saborosa.

Bolo de Fubá Fofinho Com Goiabada

Bolo de Fubá Fofinho Com Goiabada

O Bolo de Fubá Fofinho com Goiabada é uma delícia tradicional brasileira, conhecida por sua textura leve e macia.

Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo uma sobremesa após o jantar.

A combinação do sabor suave do fubá com a doçura da goiabada cria uma harmonia perfeita que agrada a todos os paladares.

É fácil de fazer e utiliza ingredientes simples que provavelmente você já tem em casa.

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Ingredientes

• 4 ovos
• 1 ½ xícara de açúcar (270g)
• 1 xícara de leite (240ml)
• ¾ de xícara de óleo (180ml)
• 1 xícara de fubá (130g)
• 1 ½ xícara de farinha de trigo (180g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (16g)

Cobertura

• 150g de goiabada
• ½ xícara de água (120ml)

Modo de Preparo

• No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o fubá e o leite até obter uma mistura homogênea.
• Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando bem.
• Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
• Despeje a massa em uma forma untada de 18×28 cm.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
• Para a cobertura, derreta a goiabada com a água em fogo baixo, mexendo até formar uma calda.
• Despeje a calda de goiabada sobre o bolo assado e deixe esfriar antes de servir.

Dicas Extras

• Use goiabada de boa qualidade para um sabor mais autêntico.
• Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de cortar o bolo para evitar que escorra demais.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Bata bem os ingredientes no liquidificador para garantir uma massa homogênea.
• Certifique-se de que o fermento está dentro do prazo de validade para garantir que o bolo cresça adequadamente.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione pedaços de goiabada na massa antes de assar para um toque extra de sabor.
• Substitua a goiabada por outra geleia de fruta de sua preferência.

Dicas Para Vender

• Embale o bolo em porções individuais para facilitar a venda.
• Ofereça degustações para atrair mais clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, você pode substituir o óleo pela mesma quantidade de manteiga derretida.

Como saber se o bolo está assado?

Faça o teste do palito. Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

Posso congelar este bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado sem a cobertura de goiabada. Adicione a cobertura após descongelar.

Qual o melhor tipo de fubá para usar?

O fubá mimoso é o mais indicado por sua textura fina e suave.

Posso usar leite desnatado?

Sim, o leite desnatado pode ser usado sem alterar significativamente o resultado final.