Bolo de banana com amido na frigideira sem leite e trigo
Bem vindo ao blog de receitas da vó naoca, venha aprender receita nova todos os dias! Hoje vou compartilhar um bolo de banana com amido feito na frigideira.
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Não se preocupe que esse bolo é simples e pode ser feito em poucos minutos para seu lanches do dia a dia.
Bolo de banana com amido na frigideira sem leite e trigo
Este bolo de banana com amido é perfeito para quem procura uma sobremesa simples e sem complicações. Feito na frigideira, ele não leva leite ou trigo, tornando-se uma ótima opção para pessoas com restrições alimentares.
A textura é leve e macia, com um sabor adocicado natural da banana. Ideal para ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou até como sobremesa.
É uma receita rápida, prática e cheia de sabor!
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 bananas maduras
- 1/2 colher de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou demerara
- 1 xícara (250ml) de amido de milho
- Uma pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó para bolo
Modo de preparo
- Em uma tigela, amasse as bananas maduras até formar um purê.
- Adicione o ovo, a margarina e o açúcar mascavo (ou demerara) ao purê de banana e misture bem.
- Acrescente o amido de milho e a pitada de sal, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte-a levemente com margarina.
- Despeje a massa na frigideira, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos ou até dourar.
- Vire o bolo com cuidado e deixe cozinhar do outro lado por mais 5 minutos.
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Use bananas bem maduras para garantir um sabor mais doce e uma textura macia.
- Cozinhe sempre em fogo baixo para evitar que o bolo queime por fora e fique cru por dentro.
Para Variar na Receita
- Adicione uma pitada de canela ou noz-moscada à massa para dar um toque aromático.
- Experimente incluir pedaços de chocolate amargo ou castanhas na massa.
Para uma Versão Saudável
- Substitua o açúcar mascavo por adoçante natural, como stevia ou xilitol.
- Use margarina ou manteiga vegana para uma opção sem derivados de animais.
Para Vender
- Corte o bolo em porções individuais e embale em papel celofane ou papel manteiga.
- Ofereça como uma opção de sobremesa saudável ou lanche rápido.
Rendimento da Receita
- Serve aproximadamente 4 porções.
Tempo de preparo total
- Cerca de 20 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir o ovo por algo mais?
Sim, você pode substituir o ovo por 1 colher de sopa de linhaça ou chia hidratada em 3 colheres de sopa de água.
Posso fazer essa receita no forno em vez da frigideira?
Sim, basta assar a massa em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos.
Qual o tipo ideal de banana para usar na receita?
As bananas mais maduras são as melhores, pois são mais doces e fáceis de amassar.
O que posso usar no lugar da margarina?
Você pode usar óleo de coco ou manteiga vegana como substitutos da margarina.
A receita fica boa sem açúcar?
Sim, se preferir, a banana madura já adoça naturalmente a receita, dispensando o uso de açúcar.