Camarão ao Forno Cremoso com Crosta Crocante

Publicado em 30/9/2024 - 22h00
Por: André Matheus

Aprenda como deixar seu prato ainda mais saboroso com uma combinação especial de ingredientes e textura única. Você vai adorar o resultado!

Camarão ao Forno Cremoso com Crosta Crocante

Essa receita de camarão ao forno cremoso com crosta crocante é uma maneira diferente e deliciosa de preparar camarão, ideal para quem quer inovar na cozinha. O camarão fica com uma camada crocante por fora e super macio por dentro, enquanto o creme adiciona um toque especial de sabor.

Perfeita para um almoço em família ou jantar especial, essa receita vai surpreender a todos pelo sabor e apresentação. Além de prática, é uma opção versátil que combina com diferentes acompanhamentos, como saladas ou arroz.

A textura é incrível! O contraste entre a crosta crocante e o recheio cremoso faz com que cada mordida seja uma explosão de sabores. O visual também encanta, com o queijo derretido e os tomates cereja finalizando o prato com cor e frescor.

Ingredientes

• 800g de camarão
• Suco de 1 limão
• 4 dentes de alho picados
• Tempero para pescados a gosto
• Sal a gosto
• Mix de pimentas a gosto
• 400g de creme de leite
• 25g de parmesão ralado
• 200g de requeijão
• 1 xícara de farinha de rosca
• Orégano a gosto
• Páprica defumada a gosto
• Mussarela ralada a gosto
• Tomate cereja a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere os camarões com suco de limão, alho picado, tempero para pescados, sal e mix de pimentas. Misture bem e reserve.
2. Em outro recipiente, misture o creme de leite, parmesão ralado e requeijão até formar um creme homogêneo.
3. Prepare a mistura de empanamento com farinha de rosca, sal, orégano, páprica defumada e mix de pimentas.
4. Passe os camarões na mistura de empanamento, cobrindo bem todos os lados.
5. Em uma travessa, adicione um pouco de azeite, distribua os camarões empanados e regue mais azeite por cima.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
7. Após assar, despeje o creme de requeijão por cima dos camarões e adicione a mussarela ralada a gosto.
8. Leve de volta ao forno até que o queijo derreta e fique levemente dourado.
9. Finalize com tomates cereja a gosto e sirva em seguida.

Para mais, detalhes acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Escolha camarões frescos e de bom tamanho para garantir uma textura firme e suculenta. Seque bem os camarões antes de empanar, para que a crosta fique mais crocante.

Para Variar na Receita

Você pode substituir o requeijão por cream cheese ou adicionar ervas frescas, como salsinha ou coentro, ao creme para um toque ainda mais especial.

Rendimento da Receita

Essa receita serve aproximadamente 4 a 6 pessoas, dependendo das porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar camarão congelado?

Sim, apenas certifique-se de descongelar completamente e secar bem antes de temperar e empanar.

Preciso retirar a casca do camarão?

Sim, essa receita pede camarões sem casca para que o empanamento e o creme fiquem perfeitos.

Qual a melhor forma de servir esse prato?

Acompanhe com arroz branco, uma salada fresca ou até mesmo batatas gratinadas para um prato completo.

Posso fazer essa receita com outros frutos do mar?

Pode sim, essa técnica funciona bem com lagostins ou até filés de peixe, como tilápia.

O que posso usar no lugar da mussarela?

Você pode usar queijo prato, provolone ou outro queijo de sua preferência para cobrir o camarão.

Benefícios da Receita

Camarão – Rico em proteínas e baixo em calorias, o camarão é uma excelente fonte de nutrientes, como selênio, vitamina B12 e ácidos graxos ômega-3, que auxiliam na saúde cardiovascular e no bom funcionamento do sistema imunológico.