Bolo Brevidade de Polvilho Sem Glúten e Sem Lactose Super Delicioso

Publicado em 31/7/2024 - 11h06
Por: Bruno Antonio

Ideal para quem busca uma opção rápida e sem complicações.

Bolo Brevidade de Polvilho Sem Glúten e Sem Lactose Super Delicioso

Bolo Brevidade de Polvilho Sem Glúten e Sem Lactose

Se você está procurando uma receita fácil e rápida, o bolo brevidade de polvilho sem glúten e sem lactose super delicioso é uma excelente escolha.

Com apenas três ingredientes, este bolo é ideal para quem tem restrições alimentares ou deseja preparar algo simples e gostoso.

Este bolo tem uma aparência dourada e leve, resultado da combinação perfeita entre claras em neve e polvilho doce.

Além de ser sem glúten e sem lactose, é uma opção deliciosa para todos, inclusive para quem não tem restrições alimentares.

Ingredientes

• 5 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara e meia de açúcar refinado
• 2 e 1/2 xícaras de polvilho doce

Modo de Preparo

• Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve até ficarem bem firmes.
• Em seguida, adicione as gemas às claras batidas e misture bem.
• Gradualmente, adicione o açúcar refinado à mistura, batendo até obter uma mistura homogênea.
• Acrescente o polvilho doce aos poucos, mexendo até que a massa esteja completamente integrada.
• Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
• Asse em forno pré-aquecido até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo. Deixe esfriar antes de desenformar.

Para mais detalhes, assista a receita no vídeo abaixo e siga o canal!

Dicas Extras

• Para garantir que o bolo fique ainda mais leve, certifique-se de que as claras estejam completamente em neve antes de adicionar os outros ingredientes.
• Não exagere na quantidade de polvilho doce; adicione aos poucos para obter a textura certa.

Rendimento da Receita

• O bolo rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, incluindo o tempo de preparo e o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Use uma forma de tamanho adequado para evitar que o bolo transborde durante o assamento.
• Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que ele quebre.

Dicas para Variar na Receita

• Você pode adicionar especiarias, como canela ou noz-moscada, para dar um toque especial ao sabor do bolo.
• Experimente adicionar frutas secas ou ervas finas à massa para criar variações interessantes.

Dicas Para Vender

• Embale o bolo em saquinhos ou caixas decorativas para vender em eventos ou para presentear.
• Ofereça amostras para atrair clientes e mostrar a qualidade do seu produto.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é a melhor forma de bater as claras em neve?

Para obter claras em neve firmes, use uma batedeira limpa e seca. Bata as claras em alta velocidade até formarem picos firmes.

Posso substituir o açúcar refinado por outro tipo de açúcar?

Sim, você pode usar açúcar mascavo ou adoçantes, mas a textura e o sabor podem variar.

Quanto tempo devo assar o bolo?

Asse o bolo por aproximadamente 30 minutos, mas o tempo pode variar dependendo do forno. Faça o teste do palito para verificar o ponto.

O que fazer se o bolo não crescer?

Certifique-se de que as claras estejam bem batidas e que o forno esteja pré-aquecido à temperatura correta. O polvilho doce também deve ser adicionado aos poucos.

Posso fazer o bolo com antecedência?

Sim, o bolo pode ser preparado com antecedência e armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias. Ele também pode ser congelado para uso futuro.