Bolo de Abacate
- 2 abacates médios bem maduros
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Inicie batendo no liquidificador os abacates, o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem até que a massa esteja uniforme.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo.
- Após retirar do forno, espere o bolo esfriar antes de desenformar. E pronto! Agora é só aproveitar seu delicioso bolo de abacate.
Receita de Bolo de Abacate
Bolo de abacate é uma das minhas receitas favoritas, aprendida em parte pela experiência adquirida ao longo de anos e em parte, uma homenagem ao legado da minha avó.
Uma herança culinária que tem seus encantos e sutilezas. Embora seja uma receita simples, cada passo tem sua importância na composição do sabor e textura finais.
Esta é uma receita ideal para ser preparada em um fim de semana tranquilo. Sua execução não requer pressa, permitindo que cada etapa seja feita com calma e atenção.
Dessa forma, podemos garantir que todos os sabores e aromas do abacate são acentuados ao máximo.
É importante lembrar que essa receita tem um nível de dificuldade médio. Contudo, o processo de aprendizado e o prazer de saborear um bolo de abacate feito em casa compensam plenamente o esforço.
Assim como aprendi, você também pode dominar essa deliciosa receita. Vamos fazer juntos?
Tempo total de preparo e cozimento
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 35 minutos
- Tempo de espera: 15 minutos (para esfriar antes de desenformar)
Rendimento da receita
Esta receita de bolo de abacate serve até 10 pessoas.
Informação Nutricional
As informações nutricionais são uma parte vital da receita. A seguir, apresento os dados para uma porção padrão de 100g do nosso bolo de abacate.
- Calorias: 320 kcal
- Proteínas: 4.2 g
- Gorduras Totais: 14.8 g
- Gorduras Saturadas: 4.5 g
- Carboidratos: 41.6 g
- Fibra Alimentar: 1.7 g
- Sódio: 140 mg
* Dados obtidos da tabela TACO.
Veja também essas receitas de bolo:
Assista essa receita em vídeo (Canal Culinária em Casa)
No vídeo do canal Culinária em Casa você pode conferir essa receita no formato vídeo, fique por dentro e faça seu bolo agora!
Variações da receita
Para variar um pouco o sabor, você pode experimentar adicionar alguns ingredientes à receita:
Acrescentar um toque de limão ou laranja pode acentuar a acidez e trazer um sabor cítrico refrescante ao bolo.
Caso queira uma textura mais crocante, adicionar nozes ou castanhas picadas à massa é uma ótima opção.
Se desejar um toque mais doce, cobrir o bolo com uma calda de chocolate ou caramelo é uma deliciosa ideia.
Dicas e observações de segurança
Sempre priorize a segurança ao cozinhar. Aqui estão algumas dicas para você:
Ao utilizar o liquidificador, certifique-se de que o aparelho está em uma superfície segura e estável antes de ligá-lo.
Tenha cuidado ao manusear facas e outros utensílios cortantes.
Quando estiver utilizando o forno, use sempre luvas de cozinha para evitar queimaduras.
Nunca deixe panelas e formas quentes ao alcance de crianças.
Certifique-se de desligar o fogão e todos os equipamentos elétricos após o uso.
Dúvidas frequentes da receita
Muitas pessoas têm dúvidas sobre a receita de bolo de abacate. Separamos as principais perguntas feitas no Google em relação a essa receita e respondemos a seguir:
Posso fazer o bolo de abacate sem ovo?
Sim, você pode substituir os ovos por bananas maduras ou linhaça.
O bolo de abacate fica verde?
Sim, o bolo terá uma cor verde devido ao abacate na massa.
Pode congelar o bolo de abacate?
Sim, o bolo de abacate pode ser congelado por até 3 meses.
É possível fazer o bolo de abacate com casca?
Não, o abacate deve ser descascado antes de ser usado na receita.
O bolo de abacate é vegano?
Depende da receita. A versão apresentada aqui não é, pois usa ovos.
Curiosidades dessa receita
Acompanhe algumas curiosidades a respeito dessa receita que tornam a experiência gastronômica ainda mais interessante:
Origem do bolo de abacate
O bolo de abacate é uma inovação recente na culinária, resultado da crescente popularidade do abacate na gastronomia mundial.
Valor nutritivo do abacate
O abacate é um fruto altamente nutritivo, rico em gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, que trazem benefícios à saúde.
A cor do bolo
Por ser feito com abacate, o bolo possui uma coloração verde característica, que é mantida mesmo após o cozimento, tornando-o um alimento visualmente atraente.
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