Bolo de banana caramelizado super fofinho e fácil de fazer

Publicado em 10/9/2024 - 19h00
Por: André Matheus

Com uma textura macia e um toque especial de sabor, você vai surpreender a todos. Siga o passo a passo e prepare um doce fácil e delicioso em casa.

Bolo de banana caramelizado super fofinho e fácil de fazer

O bolo caramelizado de banana é uma sobremesa prática e deliciosa que combina o sabor doce das bananas com uma calda de caramelo irresistível.

Ele é conhecido por sua textura macia e aparência dourada, que o tornam perfeito para servir em ocasiões especiais ou em um lanche da tarde com a família.

Sirva o bolo de banana fofinho em fatias generosas, acompanhado de chá ou café. Seja em casa ou para levar a uma reunião com amigos, ele sempre será um sucesso!

Ingredientes

• 1 ½ xícara de açúcar (para a calda)
• ¾ xícara de água
• 3 bananas cortadas ao meio
• 3 ovos
• 1 ½ xícara de açúcar (para a massa)
• 1 xícara de óleo
• 200 ml de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione 1 ½ xícara de açúcar e deixe derreter até formar uma calda.
2. Adicione ¾ de xícara de água e mexa até a calda ficar homogênea.
3. Despeje a calda em uma forma e espalhe bem.
4. Coloque as bananas cortadas ao meio sobre a calda e reserve.
5. Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
6. Adicione o óleo e misture bem.
7. Acrescente o leite e misture novamente.
8. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até incorporar completamente.
9. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
10. Despeje a massa na forma sobre as bananas.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Utilize bananas bem maduras para garantir o sabor doce e macio.

Se a calda endurecer rapidamente, leve a forma ao forno por alguns minutos antes de colocar a massa.

Para Variar na Receita

Adicione canela em pó à massa ou polvilhe sobre as bananas para um sabor extra.

Troque as bananas por maçãs fatiadas ou abacaxi para outras variações de sabor.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 10 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a banana por outra fruta?

Sim, maçãs ou abacaxi são ótimas substituições para variar o sabor.

O bolo pode ser feito sem açúcar na calda?

Não é recomendado, pois a calda de açúcar é essencial para criar o caramelo que caracteriza a receita.

Como armazenar o bolo?

Armazene o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias, ou na geladeira para manter a textura.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo já assado por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.

Preciso untar a forma antes de colocar a calda?

Não é necessário untar, pois a calda de açúcar já impede o bolo de grudar.

Benefícios da Receita

Benefícios da Banana

A banana é uma excelente fonte de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial e promove o bom funcionamento do sistema cardiovascular. Além disso, é rica em fibras, contribuindo para a saúde digestiva e oferecendo energia natural para o corpo.