Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate Irresistível
Descubra como fazer um delicioso bolo caseiro com cenoura e cobertura cremosa de chocolate.
CRÉDITOS: Culinária em Casa
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Surpreenda sua família com essa receita fácil e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Confira os ingredientes e o passo a passo completo!
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Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate Irresistível
Este bolo de cenoura é uma sobremesa deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Ele é famoso por sua textura macia e uma cobertura de chocolate cremosa que derrete na boca.
Este bolo é ideal para servir em festas, reuniões familiares ou como um mimo especial no seu café da tarde. A aparência é atraente, com uma calda brilhante que escorre suavemente sobre o bolo.
Ingredientes
- Para o bolo:
- 200g de cenoura (aproximadamente 2 xícaras de chá de 200ml)
- 1.5 xícaras de açúcar
- 150ml de óleo
- 200ml de leite
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Para a cobertura:
- 0.5 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (70%)
- 395g de leite condensado
- 200g de creme de leite
Modo de Preparo
- Preparar o bolo:
- Bata no liquidificador a cenoura, o açúcar, o óleo, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a metade do líquido batido, depois acrescente o restante do líquido e misture bem.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo (20 cm de diâmetro por 10 cm de altura).
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C até que o bolo esteja firme e dourado (aproximadamente 40-50 minutos).
- Preparar a cobertura:
- Em uma panela, misture a manteiga, o chocolate em pó, o leite condensado e o creme de leite com o fogo desligado.
- Ligue o fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e atingir uma consistência cremosa (cerca de 10 minutos).
- Despeje a cobertura sobre o bolo já assado e resfriado.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de não exceder a quantidade de cenoura para evitar que o bolo fique pesado.
- Misture bem os ingredientes líquidos antes de adicioná-los à farinha.
Para Variar na Receita
- Adicione raspas de laranja na massa para um toque cítrico.
- Use chocolate meio amargo na cobertura para um sabor mais intenso.
Para uma Versão Saudável
- Substitua o açúcar por adoçante culinário.
- Use óleo de coco no lugar do óleo vegetal.
Para Vender
- Prepare bolos em formas menores para porções individuais.
- Decore com granulado ou raspas de chocolate para um acabamento profissional.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende um bolo de tamanho médio, suficiente para cerca de 12 porções.
Tempo de Preparo Total
- Aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de forno e preparo da cobertura.
Dúvidas Sobre a Receita
Como evitar que o bolo de cenoura fique pesado?
Para evitar que o bolo fique pesado, não exceda a quantidade de cenoura indicada e misture bem os ingredientes líquidos antes de adicionar
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4 Comentários Sobre
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Esqueceu do fermento ? Ou essa receita não leva ?
não leva mas caso deseje, acrescente apenas colher de chá.
Ei faço bolo de cenoura e nunca fica fofinho já tentei de tudo mais fica sempre ligado por que será
Adoro bolo de cenoura, mas já fiz e não ficou fofinho, fica abatumado depois de colocar a cobertura …😫será que errei algum ingrediente? Grata