Bolo de Fubá Sem Trigo e Sem Milho

Publicado em 31/7/2024 - 07h08
Por: Bruno Antonio

Surpreenda sua família com um bolo macio e saboroso, perfeito para qualquer ocasião.

Bolo de Fubá Sem Trigo e Sem Milho

Bolo de Fubá Sem Trigo e Sem Milho

O “Bolo de Fubá Sem Trigo e Sem Milho” é uma receita prática e deliciosa que agrada a todos.

Este bolo é perfeito para quem busca uma alternativa sem trigo e sem milho, mas sem abrir mão do sabor e da textura macia que um bom bolo de fubá deve ter.

O bolo tem uma aparência dourada e uma textura leve, com um toque especial de queijo ralado que o deixa ainda mais saboroso.

Além de ser fácil de preparar, este bolo é uma excelente opção para quem tem restrições alimentares ao trigo ou ao milho.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de fubá
• 100g de queijo ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo

Modo de Preparo

• Em um recipiente, coloque os 3 ovos inteiros e 1 xícara de açúcar.
• Adicione 1/2 xícara de óleo e misture bem até obter uma mistura homogênea.
• Acrescente 2 xícaras de fubá e 1 xícara de leite. Misture novamente até incorporar todos os ingredientes.
• Adicione 100g de queijo ralado e misture.
• Por último, acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo e misture delicadamente.
• Transfira a massa para uma forma untada com margarina e enfarinhada com fubá.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.

Dicas Extras

• Utilize ovos em temperatura ambiente para uma melhor incorporação dos ingredientes.
• O queijo ralado pode ser parmesão ou outro de sua preferência, mas evite queijos muito salgados.
• Para uma versão ainda mais saudável, substitua o açúcar refinado por açúcar de coco ou adoçante culinário.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Misture os ingredientes líquidos primeiro para garantir uma massa mais homogênea.
• Preaqueça o forno a 180ºC para que o bolo asse de maneira uniforme.
• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
• Acrescente uma colher de sopa de coco ralado à massa para um sabor tropical.
• Experimente adicionar pedaços de goiabada na massa antes de levar ao forno.

Dicas Para Vender

• Embale o bolo em pedaços individuais para facilitar a venda.
• Ofereça uma versão mini do bolo para degustação.
• Divulgue nas redes sociais com fotos atraentes do bolo pronto.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma proporção.

O que posso usar no lugar do queijo ralado?

Você pode usar queijo minas padrão ou queijo mussarela ralado para uma textura semelhante.

Posso usar leite vegetal no lugar do leite de vaca?

Sim, leite de coco ou leite de amêndoas são boas opções para substituir o leite de vaca.

Como armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Deixe em temperatura ambiente antes de servir.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo já fatiado por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de consumir.