Bolo de Laranja com Geleia de Laranja Fofinho e Molhadinho
O Bolo de Laranja com Geleia de Laranja Fofinho e Molhadinho é uma delícia irresistível, perfeita para servir no lanche da tarde ou em qualquer ocasião especial.
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![Valéria Cristina](https://vonaoca.com.br/wp-content/uploads/2024/03/val7.webp)
Este bolo combina a suavidade e leveza de uma massa super fofinha com o sabor marcante da laranja.
Bolo de Laranja com Geleia de Laranja Fofinho e Molhadinho
A textura desse bolo é extremamente macia e úmida, o que o torna uma escolha certeira para agradar a todos os paladares. A geleia de laranja que cobre o bolo adiciona uma camada extra de sabor e uma aparência atraente.
Este bolo é ideal para ser servido tanto em reuniões familiares quanto em festas e eventos. Ele pode ser acompanhado por um chá ou café, realçando ainda mais seu sabor único.
Vamos ensinar você a fazer essa receita de forma simples e prática, garantindo que você obtenha um bolo delicioso e com uma apresentação impecável.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de suco de laranja espremido na hora
- ½ xícara de óleo (240 ml)
- 1¾ xícaras de açúcar
- 1¾ xícaras de farinha de trigo sem fermento, peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- Raspas de 1 laranja
Para a geleia
- Polpa de 3 laranjas maduras
- ½ xícara de açúcar (a gosto)
- 1 colher de chá de suco de limão
- 3 colheres de sopa de coco ralado (em flocos)
- 4 cravos da Índia
- 1 pedaço de canela
- Raspas de 2 laranjas
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata 4 ovos, 1 xícara de suco de laranja, ½ xícara de óleo e 1¾ xícaras de açúcar por 1 minuto.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione 1¾ xícaras de farinha de trigo peneirada e as raspas de 1 laranja. Misture bem.
- Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com açúcar (20×30 cm).
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um garfo saia limpo ao ser inserido no bolo.
- Para a geleia, cozinhe a polpa das 3 laranjas, ½ xícara de açúcar, 1 colher de chá de suco de limão, 3 colheres de sopa de coco ralado, 4 cravos, 1 pedaço de canela e as raspas de 2 laranjas até reduzir.
- Adicione um pouco de água, misture bem e deixe esfriar.
- Espalhe a geleia sobre o bolo já morno ou frio.
Rendimento da Receita
Serve aproximadamente 12 porções.
Tempo de Preparo Total
Cerca de 1 hora e 20 minutos (incluindo o tempo de preparo e cozimento)
Dicas Extras
Escolha Ingredientes Frescos
Utilize laranjas frescas e maduras para garantir o melhor sabor tanto no bolo quanto na geleia.
Preaqueça o Forno
Sempre preaqueça o forno a 180°C para garantir um cozimento uniforme.
Peneire os Ingredientes Secos
Peneirar a farinha e outros ingredientes secos ajuda a obter uma massa mais leve e aerada.
Dicas para Variar na Receita
Adicione Nozes ou Amêndoas
Incorpore nozes ou amêndoas picadas na massa para um toque crocante.
Substitua a Geleia
Experimente outras frutas cítricas como limão ou tangerina para variar o sabor da geleia.
Dicas Para Vender
Embalagem Atraente
Utilize embalagens transparentes e decorativas para atrair os clientes.
Ofereça Degustações
Disponibilize pequenas porções para degustação, incentivando a compra.
Dúvidas Sobre a Receita
Como armazenar o bolo?
Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado sem a geleia por até 3 meses. Adicione a geleia após descongelar.
Posso usar suco de laranja industrializado?
Recomenda-se usar suco de laranja fresco para um sabor mais natural e intenso.
Qual o tamanho ideal da forma?
Uma forma de 20×30 cm é ideal para esta receita.
A geleia precisa ser refrigerada?
Sim, a geleia deve ser armazenada na geladeira para manter sua consistência e frescor.
Bolo de Laranja com Geleia de Laranja Fofinho e Molhadinho é a escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!
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