Bolo Simples de Maizena Com Ninho Sem Glúten

Publicado em 31/8/2024 - 14h05
Por: Bruno Antonio

Siga esta receita fácil e surpreenda-se com um doce irresistível.

Bolo Simples de Maizena Com Ninho Sem Glúten

Bolo Simples de Maizena Com Ninho Sem Glúten

O Bolo Simples de Maizena Com Ninho Sem Glúten é uma deliciosa opção para quem procura uma sobremesa leve e saborosa.

Feito com amido de milho e leite em pó, esse bolo é perfeito para quem tem intolerância ao glúten e deseja uma opção prática e saborosa. Com uma textura macia e fofinha, ele se destaca pela sua leveza e sabor.

Essa receita é ideal para servir em diferentes ocasiões, desde um lanche da tarde até uma sobremesa especial para a família.

Sua preparação é simples e rápida, e o resultado é um bolo que vai agradar a todos. A combinação de maizena e leite em pó proporciona um bolo com uma textura irresistível, que derrete na boca.

Ingredientes

• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 1 xícara de leite em pó (100g)
• 1 xícara de açúcar (170g)
• 2 xícaras de maizena (220g)
• 5 colheres de sopa de margarina ou manteiga sem sal (50g)
• 120 ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma batedeira, bata as gemas, a margarina ou manteiga e o açúcar até obter um creme claro.
• Adicione o leite em pó e continue batendo, raspando as laterais da tigela para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
• Acrescente a maizena e o leite de coco, e bata por mais 2-3 minutos até a mistura ficar homogênea.
• Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.
• Incorpore delicadamente as claras em neve à massa do bolo, dividindo em três partes para manter a aeração.
• Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.

Dicas Extras

• Certifique-se de bater bem as claras em neve para garantir que o bolo fique bem fofinho.
• Use leite de coco para adicionar um toque especial de sabor ao bolo.
• Mantenha a massa do bolo bem misturada para evitar bolhas de ar e garantir uma textura uniforme.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de preparo e de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Não abra o forno durante os primeiros 30 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
• Certifique-se de que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente para uma melhor incorporação.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione pedaços de frutas secas ou nozes à massa para uma textura extra.
• Experimente substituir o leite de coco por outro leite vegetal, como leite de amêndoas, para variar o sabor.

Dicas Para Vender

• Utilize embalagens atrativas para destacar o bolo sem glúten.
• Ofereça o bolo em porções individuais para facilitar a venda e atrair clientes que buscam conveniência.

Dúvidas Sobre a Receita

O que posso usar no lugar do leite de coco?

Você pode substituir o leite de coco por leite de amêndoas ou outro leite vegetal de sua preferência.

Posso usar margarina em vez de manteiga?

Sim, você pode usar margarina sem sal no lugar da manteiga. Certifique-se de que seja sem sal para manter o equilíbrio de sabores.

Como sei se o bolo está completamente assado?

Insira um palito no centro do bolo. Se o palito sair limpo, o bolo está pronto. Se houver massa grudada, deixe o bolo assar por mais alguns minutos.

O que fazer se o bolo não crescer?

Verifique se o fermento em pó está dentro do prazo de validade e se as claras em neve foram incorporadas corretamente à massa.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado. Envolva-o bem em filme plástico e coloque-o em um recipiente hermético para evitar queimaduras de congelamento. Para descongelar, deixe-o em temperatura ambiente antes de servir.