Brownie com Castanha da Pará que Fica Uma Delícia para o Lanche da Tarde

Publicado em 5/7/2024 - 08h06
Por: Pedro Santos

Venha aprender como fazer um delicioso brownie com castanha do Pará. Uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Experimente!

Brownie com Castanha da Pará que Fica Uma Delícia para o Lanche da Tarde

Brownie com castanha do Pará é uma deliciosa sobremesa que combina a cremosidade do chocolate com a crocância das castanhas.

Ideal para servir como sobremesa ou acompanhar um café da tarde, esse brownie é fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião.

As castanhas do Pará adicionam um toque especial, elevando o sabor e a sofisticação desta sobremesa.

Ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo
• 200g de margarina ou manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 2/3 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de castanha do Pará, picada

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate meio amargo e a margarina (ou manteiga) no micro-ondas ou em banho-maria.
2. Adicione o açúcar à mistura de chocolate e margarina, mexendo bem.
3. Acrescente os ovos um a um, misturando manualmente.
4. Adicione uma pitada de sal e misture bem.
5. Incorpore a farinha de trigo à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea.
6. Adicione as castanhas do Pará picadas à massa.
7. Despeje a massa em uma forma de fundo removível, untada com margarina e forrada com papel manteiga.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até formar uma casquinha seca por fora.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de derreter o chocolate e a margarina aos poucos para evitar que queimem. Misture bem cada ingrediente antes de adicionar o próximo.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar nozes ou amêndoas no lugar das castanhas do Pará para um sabor diferente. Você também pode adicionar raspas de laranja para um toque cítrico.

Para uma Versão Saudável

Substitua a farinha de trigo por farinha integral e o açúcar por açúcar de coco. Use manteiga clarificada (ghee) no lugar da margarina para uma opção mais saudável.

Para Vender

Corte o brownie em quadrados pequenos e embale individualmente. Decore com pedaços de castanha do Pará para um visual mais atraente.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 12 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, incluindo a preparação e o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a margarina por manteiga?

Sim, a manteiga pode ser usada no lugar da margarina. Ela dará um sabor mais rico ao brownie.

O brownie deve sair do forno totalmente seco?

Não, o brownie deve ter uma casquinha seca por fora, mas o interior deve permanecer úmido e cremoso.

Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?

Pode, mas o brownie ficará mais doce. Ajuste a quantidade de açúcar conforme necessário.

Como armazenar o brownie?

Guarde o brownie em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

Posso congelar o brownie?

Sim, você pode congelar o brownie. Corte em porções e congele individualmente por até 3 meses. Descongele à temperatura ambiente antes de servir.