Como Fazer Cocada Branca para Qualquer Ocasião
Descubra como fazer uma cocada branca cremosa e deliciosa com esta receita fácil e rápida. Experimente agora!
Por Pedro SantosPublicado em 11/7/2024 às 09h12
A cocada branca é uma deliciosa sobremesa tradicional brasileira feita com coco ralado e leite condensado.
É conhecida por sua textura macia e sabor irresistível. A cocada branca é perfeita para servir em festas, reuniões familiares ou como uma guloseima para qualquer ocasião especial.
Esta receita de cocada branca é muito fácil de fazer e resulta em uma cocada cremosa por dentro e levemente crocante por fora.
Ingredientes
- 150g de coco ralado (misturado flocão e fininho)
- 100ml de água para hidratar o coco
- 120g de açúcar
- 150ml de água
- 200g de leite condensado
Modo de Preparo
- Hidrate o coco ralado com 100ml de água e deixe descansar.
- Em uma panela, misture 120g de açúcar e 150ml de água.
- Mexa devagar até dissolver o açúcar e ligue o fogo.
- Deixe ferver até atingir o ponto de fio.
- Adicione o coco hidratado e misture bem.
- Acrescente 200g de leite condensado e continue mexendo até engrossar.
- Com a mistura ainda quente, modele a cocada usando duas colheres ou espalhe em uma superfície untada e corte em quadradinhos.
- Deixe esfriar e secar em temperatura ambiente.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Hidrate o coco antes de iniciar a receita para garantir uma textura mais macia.
Para Variar na Receita
Adicione raspas de limão ou essência de baunilha para dar um toque especial.
Para uma Versão Saudável
Substitua o açúcar por adoçante culinário e use leite condensado light.
Para Vender
Modele a cocada em porções uniformes e embale em saquinhos transparentes com etiquetas personalizadas.
Rendimento da Receita
Esta receita rende aproximadamente 20 porções pequenas de cocada branca.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Quanto tempo leva para fazer a cocada branca?
O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos.
Posso usar apenas coco ralado fino?
Sim, você pode usar apenas coco ralado fino ou flocão, conforme sua preferência.
Preciso hidratar o coco ralado?
Hidratar o coco ralado ajuda a obter uma textura mais macia, mas é opcional.
A cocada branca fica muito doce?
A cocada branca tem um sabor doce equilibrado, mas você pode ajustar o açúcar conforme seu gosto.
Como armazenar a cocada branca?
Guarde a cocada em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.
Porque que usamos água duas vezes
É só pra dar uma hidratada a mais no coco. Porém, é opcional isso Bertiley.