Creme de Abacaxi com Coco, Uma Irresistível Sobremesa Fácil de Fazer

Publicado em 17/7/2024 - 07h00
Por: Pedro Santos

Experimente preparar este delicioso creme de abacaxi com coco em casa e surpreenda a todos com uma sobremesa leve e saborosa. Confira a receita abaixo!

Creme de Abacaxi com Coco, Uma Irresistível Sobremesa Fácil de Fazer

O creme de abacaxi com coco é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para qualquer ocasião.

Com uma combinação harmoniosa de abacaxi doce e coco cremoso, esta receita agrada a todos os paladares.

Esta sobremesa destaca-se pela sua textura cremosa e sabor tropical.

Ideal para ser servida bem gelada, ela traz uma sensação de leveza e frescor, sendo uma excelente opção para dias quentes.

Ingredientes

• 1 abacaxi grande picado
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de leite em pó (240 ml)
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 700 ml de leite
• 50 g de coco ralado
• 1 caixinha de chantilly

Modo de Preparo

1. Cozinhe o abacaxi picado com o açúcar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até reduzir e ficar sem água (aproximadamente 10 minutos).
2. Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, e a farinha de trigo. Misture bem antes de ligar o fogo.
3. Adicione o leite à mistura e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar (aproximadamente 15 minutos).
4. Acrescente o coco ralado à mistura cremosa e cozinhe por mais 2-3 minutos.
5. Misture o abacaxi cozido ao creme e transfira para uma travessa.
6. Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por cerca de 4 horas.
7. Cubra com chantilly antes de servir. Decore com raspas de chocolate branco ou coco ralado, se desejar.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Use um fuê para mexer o creme constantemente, evitando que empelote e garantindo uma textura lisa.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outras frutas como morangos ou manga para variar o sabor da sobremesa.

Para uma Versão Saudável

Substitua o açúcar por adoçante e utilize leite condensado e creme de leite light para reduzir calorias.

Para Vender

Prepare em porções individuais e decore com chantilly e raspas de coco. Embale bem para garantir a frescura.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de geladeira, é de cerca de 5 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar abacaxi em calda?

Sim, mas escorra bem a calda para evitar que a sobremesa fique muito doce e líquida.

Posso substituir o leite em pó?

Sim, você pode usar leite líquido, mas reduza a quantidade de leite normal para evitar que o creme fique muito ralo.

Como armazenar o creme de abacaxi com coco?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar a sobremesa?

Não é recomendado, pois a textura pode alterar ao descongelar.

Qual tipo de coco ralado usar?

Pode usar tanto coco ralado fino quanto em flocos maiores, dependendo da sua preferência.