Pão de Mel de Prestígio Maravilhoso

Publicado em 21/7/2024 - 18h08
Por: Bruno Antonio

Perfeita para qualquer ocasião, surpreenda seus convidados com este doce incrível e cheio de sabor.

Pão de Mel de Prestígio Maravilhoso

Pão de Mel de Prestígio Maravilhoso

O Pão de Mel de Prestígio Maravilhoso é uma sobremesa encantadora que combina a riqueza do mel com o sabor tropical do coco.

Esta delícia é perfeita para servir em festas ou como uma guloseima especial em qualquer ocasião. Sua textura é macia e fofinha, com um recheio cremoso que não vaza, garantindo um acabamento impecável.

Além de ser uma ótima opção de sobremesa, o Pão de Mel de Prestígio Maravilhoso é uma excelente escolha para quem quer diversificar suas receitas e oferecer algo diferente e delicioso.

Este pão de mel é geralmente servido como um doce individual, coberto com uma camada de chocolate que dá um toque extra de elegância.

Ingredientes

Massa

• 2 ovos (120g)
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (135g)
• ½ xícara (chá) de mel (150g)
• 1 xícara (chá) de leite integral (240ml)
• 2 colheres (sopa) de margarina (50g)
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% (40g)
• 1 colher (sopa) de mix de especiarias para pão de mel (5g ou a gosto)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)
• 1 pitada de bicarbonato de sódio (1g)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte as forminhas de pão de mel com desmoldante caseiro ou margarina e farinha.
• Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
• Adicione o mel, o leite integral, a margarina derretida e o chocolate em pó. Misture bem.
• Acrescente o mix de especiarias para pão de mel e misture até incorporar.
• Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio, e adicione à mistura. Mexa delicadamente até formar uma massa homogênea.
• Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até a metade.
• Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe esfriar por alguns minutos, retire das forminhas e coloque sobre uma grade para esfriar completamente.
• Para o recheio, corte uma tampa no centro de cada pão de mel e retire um pouco da massa.
• Recheie com o brigadeiro preparado previamente e tampe novamente.
• Derreta a cobertura de chocolate no micro-ondas e banhe cada pão de mel, retirando o excesso de chocolate.
• Coloque os pães de mel sobre papel manteiga e deixe o chocolate endurecer antes de servir.

Dicas Extras

• Use açúcar mascavo para um sabor mais autêntico e profundo.
• O mix de especiarias pode ser feito em casa com canela, cravo, gengibre em pó, cardamomo e noz-moscada.
• Para um acabamento mais profissional, use cobertura fracionada de chocolate meio amargo.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 16 unidades de Pão de Mel de Prestígio Maravilhoso, dependendo do tamanho das forminhas utilizadas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno e o tempo de resfriamento, é de cerca de 2 horas.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Não deixe os pães de mel esfriarem dentro das forminhas para evitar que fiquem úmidos na base.
• Utilize sempre uma colher medidora para garantir a quantidade exata de massa em cada forminha.
• Certifique-se de que o pão de mel esteja completamente frio antes de rechear e banhar no chocolate.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente outros recheios, como doce de leite ou creme de avelã.
• Use chocolate branco para banhar os pães de mel e dê um toque diferente à apresentação.
• Adicione nozes ou castanhas trituradas à massa para um crocante especial.

Dicas Para Vender

• Embale os pães de mel individualmente em celofane para um visual profissional.
• Adicione uma etiqueta personalizada com os ingredientes e a data de validade.
• Ofereça caixas de presente com várias unidades para atrair mais clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

• Posso substituir o açúcar mascavo pelo açúcar branco?

• Sim, mas o sabor ficará menos intenso e característico.

• Quanto tempo dura o pão de mel depois de pronto?

• Em temperatura ambiente, dura até 2 dias. Na geladeira, até 7 dias.

• Posso congelar o pão de mel?

• Sim, a massa pode ser congelada por até 30 dias. Recomenda-se banhar no chocolate após descongelar.

• O que fazer se a cobertura de chocolate endurecer durante o processo?

• Leve ao micro-ondas por 30 segundos para amolecer novamente.

• Posso usar outro tipo de especiarias no mix?

• Sim, você pode personalizar o mix de especiarias de acordo com seu gosto pessoal.