Sobremesa Cremosa de Abacaxi Gelado com Chocolate Branco

Publicado em 5/9/2024 - 18h11
Por: André Matheus

Aprenda como preparar essa receita refrescante e surpreenda sua família com um toque especial. Siga o passo a passo e transforme seu momento doce com facilidade e sabor.

Sobremesa Cremosa de Abacaxi Gelado com Chocolate Branco

Se você está buscando uma sobremesa refrescante e fácil de fazer, essa receita de sobremesa cremosa de abacaxi é a escolha perfeita. Combina o sabor tropical da fruta com uma textura suave e irresistível, finalizada com chantilly e chocolate branco ralado.

Prepare-se para aprender como fazer uma receita que vai agradar a todos, tanto pela simplicidade quanto pelo sabor. É perfeita para ocasiões especiais ou para aquele momento em que você quer um doce caprichado, mas sem complicações.

Ingredientes

• 395 g de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 500 ml de leite
• Essência de baunilha a gosto
• 1 abacaxi picado
• 1 xícara de açúcar
• 200 ml de chantilly
• Chocolate branco ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e o amido de milho. Misture bem até o amido dissolver completamente.
2. Acrescente o leite e a essência de baunilha. Mexa em fogo médio até o creme engrossar.
3. Transfira o creme para um recipiente, cubra com plástico filme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
4. Em outra panela, cozinhe o abacaxi picado com o açúcar, mexendo até secar a água liberada pela fruta.
5. Adicione o abacaxi cozido ao creme já frio e misture bem.
6. Coloque o creme com abacaxi em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
7. Enquanto isso, bata o chantilly até dobrar de volume e espalhe sobre a sobremesa já gelada.
8. Finalize com chocolate branco ralado a gosto.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o creme tenha esfriado completamente antes de adicionar o chantilly, para manter a consistência perfeita.

Para Variar na Receita

Troque o chocolate branco por coco ralado ou adicione raspas de limão para dar um toque cítrico extra.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 6 a 8 porções, dependendo do tamanho das porções servidas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de geladeira.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar abacaxi em calda?

Sim, você pode substituir o abacaxi fresco por abacaxi em calda, mas lembre-se de escorrer bem a calda antes de usá-lo.

Posso fazer a sobremesa com antecedência?

Sim, você pode preparar a sobremesa com até 2 dias de antecedência e mantê-la na geladeira.

Posso usar creme de leite fresco?

Sim, o creme de leite fresco pode ser usado, mas a consistência será um pouco mais leve.

O chantilly pode ser substituído?

Sim, você pode usar creme batido ou nata, desde que tenha a consistência adequada.

Como armazenar a sobremesa?

Armazene a sobremesa coberta com filme plástico na geladeira por até 3 dias.

Benefícios da Receita

Abacaxi – Rico em vitamina C, o abacaxi é excelente para fortalecer o sistema imunológico, melhorar a digestão e é uma fruta diurética que ajuda na hidratação do corpo.