Torta de Pêssego Que Não Vai ao Fogo e Com Recheio de Três Ingredientes

Publicado em 31/7/2024 - 08h01
Por: Bruno Antonio

Uma sobremesa prática e perfeita para impressionar em qualquer ocasião.

Torta de Pêssego Que Não Vai ao Fogo e Com Recheio de Três Ingredientes

Torta de Pêssego Que Não Vai ao Fogo e Com Recheio de Três Ingredientes

A Torta de Pêssego Que Não Vai ao Fogo e Com Recheio de Três Ingredientes é uma sobremesa prática e deliciosa que não exige cozimento.

Perfeita para quem busca um doce rápido e fácil de preparar, essa torta combina uma base crocante de bolacha com um recheio cremoso e suave.

Com uma textura leve e um sabor refrescante, essa torta é ideal para ser servida em almoços de domingo ou encontros especiais.

A combinação da nata com o leite condensado e o leite em pó resulta em um creme rico que se complementa perfeitamente com os pedaços de pêssego em calda.

Ingredientes

Massa

• 1 pacote de bolacha de maizena | 360g
• 5 colheres (sopa) de margarina ou manteiga | 150g
• Água se necessário

Recheio

• 1 pote de nata | 300g (ERRATA NO VÍDEO, o editor escreveu 500g, mas é 300g)
• 1 lata de leite condensado | 395g (de preferência integral)
• 1 xícara (chá) de leite em pó | 100g
• 1 lata de pêssego em calda | 450g

Modo de Preparo

• Triture o pacote de bolacha de maizena no liquidificador ou processador.
• Misture as bolachas trituradas com a margarina derretida até formar uma farofa úmida.
• Adicione pequenas quantidades de água se necessário para atingir a consistência desejada.
• Pressione a massa em uma forma de fundo removível, cobrindo o fundo e as laterais de maneira uniforme.
• Coloque a massa na geladeira enquanto prepara o recheio.
• Para o recheio, bata na batedeira a nata gelada, o leite condensado gelado e o leite em pó até obter um creme homogêneo.
• Despeje o recheio sobre a massa e espalhe bem para evitar bolhas de ar.
• Leve a torta para gelar por pelo menos 6 horas.
• Antes de servir, coloque a torta no congelador por 1 hora para firmar o recheio.
• Desenforme a torta e decore com os pêssegos cortados em meia-lua.

Dicas Extras

• Utilize nata bem gelada para garantir a consistência do recheio.
• Se preferir, asse a massa de bolacha por 10 minutos a 180ºC para uma textura mais crocante.
• Ajuste a quantidade de leite condensado caso utilize creme de leite fresco no lugar da nata.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende uma torta de aproximadamente 20 cm de diâmetro, ideal para servir de 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de geladeira, é de aproximadamente 7 horas.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Resfrie bem a nata e o leite condensado antes de iniciar o preparo do recheio.
• Aperte bem a massa na forma para evitar que se quebre ao desenformar.
• Congele a torta por uma hora antes de servir para uma textura de sorvete.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o pêssego por outras frutas em calda, como abacaxi ou cereja.
• Adicione raspas de limão ao recheio para um toque cítrico.
• Use bolacha de chocolate para uma base diferente e mais intensa.

Dicas Para Vender

• Embale a torta em caixas de acetato para uma apresentação elegante.
• Ofereça porções individuais em potes para facilitar o consumo.
• Divulgue a torta como uma opção de sobremesa prática e deliciosa para eventos e festas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar creme de leite no lugar da nata?

Sim, mas ajuste a quantidade de leite condensado para que o recheio fique mais firme.

A torta precisa ser assada?

Não, essa receita não exige cozimento, mas você pode assar a massa de bolacha por 10 minutos se preferir.

Quanto tempo a torta dura na geladeira?

A torta pode ser mantida na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar a torta?

Sim, mas é melhor congelar sem o pêssego. Adicione a fruta apenas na hora de servir.

Qual a melhor forma de desenformar a torta?

Utilize uma forma de fundo removível e desenforme sobre um copo ou objeto alto para facilitar.