Sem Açúcar e Sem Leite Condensado! Faça esse Pudim Saudável de Banana de 3 Ingredientes!

Publicado em 15/7/2024 - 13h04
Por: Valéria Cristina

Receita fácil de pudim de banana, sem açúcar e leite condensado. Surpreenda-se com o sabor e a cremosidade desta sobremesa saudável.

Sem Açúcar e Sem Leite Condensado! Faça esse Pudim Saudável de Banana de 3 Ingredientes!

Vamos preparar um pudim de banana incrível, que é saudável e fácil de fazer! Esta receita não leva açúcar e nem leite condensado. O tempo de preparo é rápido e o resultado é surpreendente.

Com apenas três ingredientes simples, você pode criar uma sobremesa deliciosa e cremosa. Ótima para quem busca uma opção mais leve sem abrir mão do sabor.

Vamos colocar a mão na massa e descobrir como fazer este pudim de banana irresistível!

Ingredientes

• 4 ovos
• 3 bananas grandes
• 350 ml de leite integral

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata bem os 4 ovos até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o leite integral à mistura de ovos e mexa bem até incorporar.
3. Amasse as bananas até obter um purê liso. Você pode usar um liquidificador se preferir.
4. Misture o purê de bananas à mistura de ovos e leite, mexendo bem até ficar homogêneo.
5. Despeje a mistura em uma forma caramelizada. Cubra com papel alumínio.
6. Coloque a forma dentro de uma panela de pressão com água quente suficiente para cobrir metade da forma. Adicione uma rodela de limão na água para evitar que a panela escureça.
7. Cozinhe na pressão por cerca de 20 minutos.
8. Retire da panela de pressão e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Para maiores detalhes da receita, veja o vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um preparo perfeito

Certifique-se de que o leite esteja em temperatura ambiente antes de adicioná-lo à mistura de ovos para evitar que os ovos cozinhem prematuramente.

Para variar na Receita

Experimente adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada à mistura para um toque de sabor extra.

Para deixar a Receita Saudável

Use leite desnatado ou leite de amêndoas para uma versão ainda mais leve e saudável do pudim.

Para Vender

Corte o pudim em porções individuais e embale bem para vendas. Decore com uma fatia de banana caramelizada para um visual atraente.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 6 porções generosas, perfeitas para um almoço em família ou um jantar especial.

Tempo total de Preparo

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de geladeira, é de cerca de 4 horas e 30 minutos.

Você Sabia

O pudim é uma sobremesa muito popular em diversos países. Na América Latina, é comum encontrar variações sem açúcar e leite condensado, como essa de banana, que aproveita o doce natural da fruta.

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de leite?

Sim, você pode substituir o leite integral por leite desnatado, leite de amêndoas ou qualquer outro leite vegetal de sua preferência.

Posso fazer o pudim sem panela de pressão?

Sim, você pode cozinhar o pudim em banho-maria no forno. O tempo de cozimento será maior, cerca de 1 hora e 30 minutos a 180°C.

Como faço para o pudim não desmanchar ao desenformar?

Certifique-se de que o pudim esteja bem firme antes de desenformar. Leve à geladeira por tempo suficiente e desenforme com cuidado.

Posso adicionar açúcar à receita?

Embora a receita original não leve açúcar, você pode adicionar se desejar. Uma colher de sopa de açúcar é suficiente para adoçar mais a mistura.

O que fazer se o pudim não firmar?

Se o pudim não firmar, pode ser que não tenha cozido o suficiente. Retorne à panela de pressão e cozinhe por mais 10 minutos ou leve ao forno novamente.