Biscoitinhos Monteiro Lopes Que Lembra a Infância
- 500g de farinha de trigo sem fermento
- 250g de margarina
- 1 colher de margarina extra (se necessário)
- 1 colher de água (se necessário)
- 1 xícara de Nescau
- ½ xícara de água
- ½ xícara de açúcar
- Em uma tigela, misture 500g de farinha de trigo e 250g de margarina até formar uma massa homogênea.
- Se a massa estiver muito seca, adicione uma colher de margarina ou água.
- Modele a massa em pequenos biscoitos, fazendo pontinhas nas extremidades.
- Coloque os biscoitos em uma forma untada ou diretamente na forma (pois são amanteigados e não grudam).
- Asse em forno pré-aquecido até os biscoitos ficarem brancos em cima e dourados embaixo (aproximadamente 30 minutos).
- Para a calda, misture em uma panela 1 xícara de Nescau e ½ xícara de água. Cozinhe até engrossar.
- Mergulhe metade de cada biscoito na calda e depois no açúcar.
A receita de hoje é para deliciosos biscoitinhos Monteiro Lopes, um doce tradicional de Belém do Pará. Estes biscoitos amanteigados são conhecidos por sua textura macia e aparência dourada.
Eles são servidos em festas de aniversário, vendidos em padarias ou feitos em casa para um lanche especial. Fáceis de preparar, os biscoitinhos Monteiro Lopes são perfeitos para qualquer ocasião.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que a margarina esteja em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
- Não asse demais os biscoitos para evitar que fiquem duros. Eles devem estar levemente dourados na base.
Para Variar na Receita
- Adicione uma pitada de canela ou baunilha à massa para um sabor extra.
- Substitua o Nescau por chocolate em pó de sua preferência.
Para uma Versão Saudável
- Utilize margarina light ou manteiga sem sal.
- Substitua o açúcar refinado por açúcar de coco ou adoçante culinário.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 40 biscoitinhos Monteiro Lopes, dependendo do tamanho que você modelar.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, incluindo a mistura, modelagem, assamento e finalização dos biscoitos.
Dúvidas Sobre a Receita
O que fazer se a massa ficar muito seca?
Adicione uma colher de margarina ou água até atingir a consistência desejada.
Posso usar manteiga em vez de margarina?
Sim, pode usar manteiga, mas a textura final pode ser um pouco diferente.
Como armazenar os biscoitos?
Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo.
Posso congelar a massa?
Sim, a massa pode ser congelada por até três meses. Descongele antes de modelar e assar.
Posso substituir o Nescau por outro chocolate em pó?
Sim, qualquer chocolate em pó de sua preferência pode ser usado.
Aproveite a receita de biscoitinhos Monteiro Lopes e surpreenda sua família e amigos com esses deliciosos doces tradicionais!
