Como Fazer Casadinhos de Goiabada, Perfeito para o Dia dos Namorados

Publicado em 10/6/2024 - 16h13
Por: Pedro Santos

Que tal experimentar fazer os deliciosos casadinhos de goiabada em casa? Esta receita simples e econômica irá conquistar seu paladar com sua textura amanteigada e o irresistível recheio de goiabada. Não perca tempo, mãos à obra!

Como Fazer Casadinhos de Goiabada, Perfeito para o Dia dos Namorados

Os casadinhos de goiabada são biscoitos clássicos da culinária brasileira, conhecidos por sua simplicidade e sabor reconfortante.

Com uma textura amanteigada e um recheio de goiabada cremosa, esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um café da tarde ou para serem vendidos em eventos e festas.

Apresentam-se como pequenos sanduíches de biscoito, unidos por uma generosa porção de goiabada derretida, resultando em uma harmonia perfeita entre o doce e o amanteigado.

Sua aparência é convidativa, com uma camada de açúcar refinado adicionando um toque de crocância e brilho aos casadinhos.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 xícara de açúcar
• 200g de manteiga em temperatura ambiente
• Goiabada em pedaços
• Açúcar refinado (para polvilhar)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o açúcar.
2. Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture até formar uma massa homogênea.
3. Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque em uma forma untada.
4. Achate levemente as bolinhas com um garfo.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
6. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
7. Enquanto os biscoitos esfriam, derreta a goiabada em uma panela até obter uma textura cremosa.
8. Una os biscoitos em pares, colocando um pouco de goiabada entre eles.
9. Passe os casadinhos no açúcar refinado e sirva.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para facilitar a mistura com os outros ingredientes.
• Não deixe os biscoitos assarem demais, pois podem endurecer. Eles devem ficar levemente dourados na parte de baixo.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de limão à massa para um toque cítrico.
• Você também pode substituir a goiabada por outros recheios, como doce de leite ou chocolate.

Para uma Versão Saudável

• Utilize açúcar mascavo em vez de açúcar refinado para uma opção mais saudável.
• Substitua parte da farinha de trigo por farinha de aveia para aumentar o teor de fibras.

Para Vender

• Embale os casadinhos em saquinhos individuais para facilitar a venda.
• Divulgue seus produtos em redes sociais ou feiras locais para alcançar mais clientes.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 20 casadinhos de goiabada, dependendo do tamanho de cada biscoito.

Tempo de preparo total

• O tempo de preparo desta receita é de aproximadamente 30 minutos, considerando o tempo de preparo da massa, o tempo de assar os biscoitos e o tempo para esfriar e montar os casadinhos.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso congelar os casadinhos de goiabada?

Sim, você pode congelar os casadinhos em um recipiente hermético por até 1 mês.

2. É possível substituir a goiabada por outro recheio?

Sim, você pode experimentar outros recheios, como doce de leite, geleia de frutas ou chocolate derretido.

3. Posso usar margarina em vez de manteiga?

É recomendável usar manteiga, pois ela proporciona uma textura e sabor melhores aos biscoitos.

4. Os casadinhos de goiabada ficam muito doces?

O nível de doçura dos casadinhos pode ser ajustado de acordo com seu gosto pessoal. Se preferir menos doce, você pode reduzir a quantidade de açúcar na massa.

5. Posso usar outra fruta além da goiabada?

Sim, você pode experimentar com outras frutas em formato de geleia ou purê, como morango, framboesa ou pêssego.