Como Fazer Casadinhos de Goiabada, Perfeito para o Dia dos Namorados

Os casadinhos de goiabada são biscoitos brasileiros clássicos, compostos por duas camadas de massa amanteigada, recheadas com goiabada cremosa e finalizadas com açúcar refinado.


CRÉDITOS: Dika da Naka
casadinhos de goiabada

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Pedro Santos


Que tal experimentar fazer os deliciosos casadinhos de goiabada em casa? Esta receita simples e econômica irá conquistar seu paladar com sua textura amanteigada e o irresistível recheio de goiabada. Não perca tempo, mãos à obra!



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Como Fazer Casadinhos de Goiabada, Perfeito para o Dia dos Namorados

Os casadinhos de goiabada são biscoitos clássicos da culinária brasileira, conhecidos por sua simplicidade e sabor reconfortante.

Com uma textura amanteigada e um recheio de goiabada cremosa, esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um café da tarde ou para serem vendidos em eventos e festas.

Apresentam-se como pequenos sanduíches de biscoito, unidos por uma generosa porção de goiabada derretida, resultando em uma harmonia perfeita entre o doce e o amanteigado.

Sua aparência é convidativa, com uma camada de açúcar refinado adicionando um toque de crocância e brilho aos casadinhos.

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Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 xícara de açúcar
  • 200g de manteiga em temperatura ambiente
  • Goiabada em pedaços
  • Açúcar refinado (para polvilhar)

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o açúcar.
  2. Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture até formar uma massa homogênea.
  3. Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque em uma forma untada.
  4. Achate levemente as bolinhas com um garfo.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
  6. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
  7. Enquanto os biscoitos esfriam, derreta a goiabada em uma panela até obter uma textura cremosa.
  8. Una os biscoitos em pares, colocando um pouco de goiabada entre eles.
  9. Passe os casadinhos no açúcar refinado e sirva.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para facilitar a mistura com os outros ingredientes.
  • Não deixe os biscoitos assarem demais, pois podem endurecer. Eles devem ficar levemente dourados na parte de baixo.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar raspas de limão à massa para um toque cítrico.
  • Você também pode substituir a goiabada por outros recheios, como doce de leite ou chocolate.

Para uma Versão Saudável

  • Utilize açúcar mascavo em vez de açúcar refinado para uma opção mais saudável.
  • Substitua parte da farinha de trigo por farinha de aveia para aumentar o teor de fibras.

Para Vender

  • Embale os casadinhos em saquinhos individuais para facilitar a venda.
  • Divulgue seus produtos em redes sociais ou feiras locais para alcançar mais clientes.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 20 casadinhos de goiabada, dependendo do tamanho de cada biscoito.

Tempo de preparo total

  • O tempo de preparo desta receita é de aproximadamente 30 minutos, considerando o tempo de preparo da massa, o tempo de assar os biscoitos e o tempo para esfriar e montar os casadinhos.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso congelar os casadinhos de goiabada?

Sim, você pode congelar os casadinhos em um recipiente hermético por até 1 mês.

2. É possível substituir a goiabada por outro recheio?

Sim, você pode experimentar outros recheios, como doce de leite, geleia de frutas ou chocolate derretido.

3. Posso usar margarina em vez de manteiga?

É recomendável usar manteiga, pois ela proporciona uma textura e sabor melhores aos biscoitos.

4. Os casadinhos de goiabada ficam muito doces?

O nível de doçura dos casadinhos pode ser ajustado de acordo com seu gosto pessoal. Se preferir menos doce, você pode reduzir a quantidade de açúcar na massa.

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5. Posso usar outra fruta além da goiabada?

Sim, você pode experimentar com outras frutas em formato de geleia ou purê, como morango, framboesa ou pêssego.



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