Você Nunca Provou um Biscoito em Flocos que Derrete Assim na Boca

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca, vou te mostrar como fazer um biscoito em flocos que simplesmente derrete na boca.

Ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho e vai deixar todo mundo pedindo mais. Vem comigo!

Ingredientes

• 2 ovos inteiros (aproximadamente 110 g)
• 100 g de manteiga em temperatura ambiente (ou margarina)
• 1/2 xícara de açúcar (cerca de 100 g)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 400 g)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (15 g)
• 100 g de chocolate granulado

Para a cobertura:

• 100 g de chocolate meio amargo fracionado

Modo de preparo

Agora vamos ao preparo, que é bem fácil e gostoso de fazer!

1. Misture a manteiga com o açúcar até formar um creme homogêneo.
2. Acrescente os ovos e bata com um fuê até a mistura ganhar volume.
3. Adicione o fermento e a essência de baunilha. Misture bem.
4. Comece a incorporar a farinha aos poucos, mexendo com uma espátula.
5. Quando a massa começar a ficar pesada, sove com as mãos até atingir uma textura firme, mas ainda maleável.
6. Misture o chocolate granulado à massa, sovando até que ele se espalhe por igual.
7. Divida a massa em quatro partes, forme rolinhos com espessura de um dedo e corte em pedaços de três dedos de largura.
8. Modele os biscoitos com as mãos e disponha em uma forma polvilhada com farinha.
9. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, até dourar levemente na base.
10. Derreta o chocolate fracionado no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) e mergulhe a ponta de cada biscoito.
11. Coloque sobre papel manteiga para secar e pronto!

Rendimento da Receita

A receita rende cerca de 42 biscoitos.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 45 minutos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Notamos que surgem dúvidas frequentes sobre essa delícia, então respondemos aqui para te ajudar!

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, pode usar margarina sem sal. A textura e o sabor continuam ótimos.

O granulado pode ser substituído por outro ingrediente?

Pode sim. Você pode usar gotas de chocolate ou até pedacinhos de chocolate ao leite ou branco.

Preciso untar a forma para assar os biscoitos?

Não é necessário. Apenas polvilhe um pouco de farinha de trigo na forma.

Posso congelar os biscoitos prontos?

Sim, pode congelar depois de assados. Armazene em pote fechado e retire 1 hora antes de servir.

Quanto tempo o chocolate leva para secar?

Em temperatura ambiente, cerca de 15 a 20 minutos. Você pode acelerar usando a geladeira.