Bolo de Chocolate Fofinho Sem Batedeira e Sem Liquidificador

Publicado em 23/6/2024 - 12h00
Por: Valéria Cristina

Perfeito para qualquer ocasião, aprenda esta receita prática e irresistível. Experimente agora e surpreenda-se!

Bolo de Chocolate Fofinho Sem Batedeira e Sem Liquidificador

Este bolo de chocolate fofinho é uma receita simples e prática, ideal para quem não pprecisa de batedeira ou liquidificador em casa para deixar essa massa fofinha.

Ele é perfeito para um lanche da tarde ou para servir como sobremesa em qualquer ocasião.

A textura é leve e macia, com um sabor delicioso de chocolate. Pode ser servido puro, com calda ou recheado, como preferir.

Ingredientes

Massa:

• 3 ovos
• 1 e ½ xícara de açúcar (300 g)
• ½ xícara de óleo (120 ml)
• ½ xícara de chocolate 50%
• 1 xícara de água (240 ml)
• 1 pitada de sal
• 2 e ½ xícaras de farinha de trigo (350 g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

• 2 caixas de leite condensado (790 g)
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata de creme de leite (200 g)
• Granulado para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.
2. Adicione o óleo e misture bem.
3. Acrescente o chocolate 50% e misture novamente.
4. Adicione a água e uma pitada de sal, misturando tudo.
5. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.
6. Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.
9. Para o recheio e cobertura, misture o leite condensado, chocolate em pó, manteiga e creme de leite em uma panela.
10. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
11. Corte o bolo ao meio e recheie com metade da mistura.
12. Cubra o bolo com o restante da mistura e decore com granulado.
13. Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
• Misture os ingredientes secos separadamente antes de adicionar à massa para garantir que estejam bem incorporados.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar nozes ou pedaços de chocolate à massa para um toque especial.
• Substitua o chocolate 50% por chocolate ao leite ou meio amargo conforme seu gosto.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar refinado por açúcar de coco ou adoçante natural.
• Utilize farinha integral no lugar da farinha de trigo comum.

Para Vender

• Faça porções individuais em formas de cupcake para facilitar a venda.
• Embale cada porção em embalagens decorativas para atrair mais clientes.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 12 fatias generosas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 1 hora e 15 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar chocolate em pó comum no lugar do chocolate 50%?

Sim, você pode usar chocolate em pó comum, mas o sabor do bolo pode ficar um pouco mais doce.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, você pode usar a mesma quantidade de manteiga derretida no lugar do óleo.

O que fazer se o bolo não crescer?

Certifique-se de que o fermento está dentro do prazo de validade e misture delicadamente para não perder o ar da massa.

Como armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado sem a cobertura. Envolva-o bem em filme plástico e papel alumínio e congele por até 3 meses.