Bolo de Maracujá Super Cremoso e Gostoso

Publicado em 13/9/2024 - 13h13
Por: Bruno Antonio

Bolo de Maracujá Super Cremoso e Gostoso

Bolo de Maracujá Super Cremoso e Gostoso

O Bolo de Maracujá Super Cremoso e Gostoso é uma delícia irresistível que vai conquistar o seu paladar.

Com uma massa leve e cremosa, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial.

A combinação do suculento suco de maracujá com a cobertura suave resulta em um bolo que derrete na boca, oferecendo um sabor refrescante e inigualável.

A textura cremosa do bolo é complementada por uma cobertura fácil de fazer, que realça ainda mais o sabor do maracujá.

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar (270 g)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (270 g)
• 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
• 1 xícara de chá de suco de maracujá (240 ml)

Cobertura

• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1/2 xícara de chá de suco de maracujá (120 ml)

Geleia de Maracujá

• 1/2 xícara de chá de açúcar (90 g)
• Polpa de um maracujá
• 1 colher de sopa de amido de milho (9 g)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180ºC por 10 minutos.
• Bata 3 ovos com 1 xícara e 1/2 de açúcar até obter um creme fofo. Adicione 2 xícaras de farinha de trigo e 1/2 xícara de óleo. Misture bem. Incorpore 1 xícara de suco de maracujá e bata até a mistura ficar homogênea.
• Misture 1 colher de sopa de fermento químico à massa.
• Despeje a massa em uma forma untada e asse por aproximadamente 40 minutos. Verifique se o bolo está assado espetando um palito; se sair limpo, o bolo está pronto. Deixe esfriar.
• Misture 1 caixinha de leite condensado com 1/2 xícara de suco de maracujá até obter um creme homogêneo.
• Em uma panela, combine 1/2 xícara de açúcar, a polpa de maracujá e 1 colher de sopa de amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo até a geleia engrossar. Deixe esfriar.
• Espalhe o creme sobre o bolo já frio e adicione a geleia por cima.

Dicas Extras

• Para um bolo ainda mais saboroso, deixe o bolo esfriar completamente antes de aplicar o creme e a geleia.
• Se o bolo estiver grudando na forma, passe uma faca ao redor e aqueça a borda da forma com a chama do fogão para ajudar a soltar.

Rendimento da Receita

• O bolo rende aproximadamente 10 a 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo a preparação, o tempo de forno e o resfriamento, é de cerca de 1 hora e 30 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de pré-aquecer o forno para garantir uma assadura uniforme.
• Use suco de maracujá natural para um sabor mais intenso.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione raspas de limão à massa para um toque cítrico adicional.
• Experimente diferentes frutas para a cobertura, como morango ou kiwi.

Dicas Para Vender

• Capriche na apresentação do bolo com uma decoração bonita e atraente.
• Ofereça o bolo em porções individuais, como fatias embaladas, para facilitar a venda.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual a temperatura ideal do forno para assar o bolo?

A temperatura ideal para assar o bolo é 180ºC.

Posso substituir o óleo por manteiga ou margarina?

Sim, você pode substituir o óleo por manteiga ou margarina na mesma quantidade.

Como sei se o bolo está completamente assado?

Espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está assado.

A geleia pode ser feita com suco de maracujá em vez da polpa?

Sim, você pode usar suco de maracujá, mas a polpa oferece uma textura mais rica.

Como posso armazenar o bolo?

Armazene o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.