Trufa de Caramelo de 4 Ingredientes: O Bombom Caseiro mais Desejado

Publicado em 9/7/2024 - 11h00
Por: Valéria Cristina

Vamos ao passo a passo desta receita que com certeza se tornará a sua favorita!

Trufa de Caramelo de 4 Ingredientes: O Bombom Caseiro mais Desejado

As trufas de caramelo são uma deliciosa opção de bombom caseiro, perfeitas para qualquer ocasião especial ou até mesmo para vender.

Com apenas quatro ingredientes simples, você pode criar uma trufa com uma textura cremosa e um sabor irresistível.

Essas trufas possuem uma casquinha crocante de chocolate meio amargo e um recheio suave e consistente de caramelo.

O preparo é rápido e fácil, ideal para quem quer surpreender amigos e familiares com uma sobremesa deliciosa e sofisticada.

Ingredientes

• 200g de leite condensado (meia caixa)
• 15g de margarina (uma colher rasa)
• 14 caramelos
• 150g de chocolate em barra meio amargo

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e os caramelos.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até os caramelos derreterem completamente.
3. Retire do fogo e reserve até esfriar, ganhando consistência.
4. Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada um, até ficar cremoso.
5. Coloque o chocolate derretido em formas próprias para trufas, preenchendo cerca de um terço de cada forma.
6. Leve ao freezer por aproximadamente 5 minutos ou até que o chocolate esteja firme.
7. Retire do freezer e, com uma colher, Preencha com o recheio de caramelo sobre o chocolate nas formas.
8. Cubra o recheio com mais chocolate derretido, preenchendo as formas até o topo.
9. Leve ao freezer novamente por cerca de 5 minutos, até que as trufas estejam completamente firmes.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Mantenha o fogo sempre baixo ao derreter os caramelos para evitar queimá-los.
• Deixe as trufas descansarem na geladeira por alguns minutos antes de servir para melhorar a textura.

Para Variar na Receita

• Experimente usar chocolate branco ou ao leite para diferentes combinações de sabor.
• Adicione uma pitada de sal ao recheio de caramelo para um contraste de sabores mais marcante.

Para uma Versão Saudável

• Substitua a margarina por manteiga ou óleo de coco para uma opção mais natural.
• Utilize chocolate com alto teor de cacau para benefícios adicionais à saúde.

Para Vender

• Embale as trufas individualmente em papel alumínio ou celofane transparente para uma apresentação profissional.
• Promova suas trufas em redes sociais e mercados locais para alcançar mais clientes.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 7 trufas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de espera para endurecer no freezer.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso armazenar as trufas?

As trufas podem ser armazenadas na geladeira por até uma semana em um recipiente hermético.

Posso congelar as trufas?

Sim, você pode congelar as trufas em um recipiente bem fechado por até um mês. Certifique-se de descongelar na geladeira antes de servir.

Posso usar outro tipo de chocolate?

Sim, você pode experimentar com diferentes tipos de chocolate para variar o sabor das trufas.

Posso fazer as trufas com antecedência?

Sim, você pode preparar as trufas com até dois dias de antecedência e armazená-las na geladeira.

Como evitar que o chocolate derreta ao segurar as trufas?

Mantenha as mãos frias ao manusear as trufas e use luvas se necessário para evitar que o calor das mãos derreta o chocolate.