O Toque Especial que Faltava: Abóbora Gratinada com Queijo para Um Almoço ou Janta Fantásticos

Publicado em 11/6/2024 - 20h01
Por: Valéria Cristina

Aprenda a fazer uma deliciosa abóbora gratinada com queijo, usando ingredientes simples e acessíveis. Uma receita fácil e rápida que vai surpreender no sabor e na praticidade.

O Toque Especial que Faltava: Abóbora Gratinada com Queijo para Um Almoço ou Janta Fantásticos

Olá, pessoal! Hoje eu vou compartilhar uma receita deliciosa e super fácil de fazer que aprendi com a Jhane Lima: Abóbora Gratinada com Queijo.

Em cerca de 45 minutos, você terá um prato irresistível, perfeito para acompanhar qualquer refeição ou até mesmo para ser servido como prato principal.

Os temperos dão um toque especial, tornando o prato ainda mais saboroso. Vamos conferir os ingredientes e o modo de preparo? Vem comigo!

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de abobrinha ralada (140 g)
• 1 xícara (chá) de arroz já cozido (180 g)
• 2 colheres (sopa) rasas de cebola ralada (20 g)
• 1 colher (chá) rasa de alho picado
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 1/4 colher (chá) rasa de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) rasa de orégano
• 2 colheres (sopa) rasas de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) rasas de salsinha picada
• 1 ovo (50 g)
• 1/2 colher (sopa) rasa de fermento em pó (8 g)
• 1/4 xícara (chá) de polvilho doce
• 1/4 xícara (chá) de farinha de arroz
• 1 colher (sopa) rasa de semente de linhaça dourada
• 1/4 xícara (chá) de farinha de aveia
• 1 colher (sopa) de chia

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture a abobrinha ralada, o arroz cozido, a cebola ralada e o alho picado.
3. Adicione o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, a cebolinha e a salsinha. Misture bem.
4. Acrescente o ovo e mexa até que esteja bem incorporado.
5. Adicione o fermento em pó, o polvilho doce, a farinha de arroz, a linhaça dourada, a farinha de aveia e a chia. Misture até formar uma massa homogênea.
6. Transfira a mistura para um refratário untado com azeite.
7. Polvilhe queijo ralado por cima da mistura e leve ao forno por 20-25 minutos ou até que o queijo esteja dourado e gratinado.
8. Sirva quente e aproveite!

Dicas Extras

Para um preparo perfeito

Certifique-se de espremer bem a abobrinha ralada para retirar o excesso de água. Isso ajuda a manter a textura da abóbora gratinada.

Para variar na receita

Adicione pedaços de bacon ou presunto à mistura para um sabor extra.

Para deixar a receita saudável

Use queijo light ou substitua por queijo cottage para reduzir as calorias.

Rendimento da receita

Essa receita serve aproximadamente 4 pessoas como acompanhamento.

Tempo total de preparo

O tempo total é de aproximadamente 45 minutos, incluindo o preparo dos ingredientes e o tempo de forno.

Você Sabia?

A abobrinha é uma excelente fonte de vitaminas A e C, e é conhecida por suas propriedades antioxidantes, ajudando a manter a saúde da pele e dos olhos.

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, você pode usar qualquer tipo de queijo que gratine bem, como parmesão, muçarela ou queijo minas.

Como armazenar a abóbora gratinada?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou no micro-ondas antes de servir.

Posso congelar a abóbora gratinada?

Sim, você pode congelar. Depois de assada e esfriada, armazene em potes herméticos. Para reaquecer, leve ao forno diretamente do congelador.

É possível fazer sem ovo?

Sim, você pode substituir o ovo por uma mistura de linhaça com água (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água) para um resultado similar.

Quais são os benefícios da chia e linhaça na receita?

A chia e a linhaça são ricas em fibras, ômega-3 e antioxidantes, ajudando a melhorar a digestão e a saúde cardiovascular.