• 8 espigas de milho fresco
• Água (suficiente para cobrir o milho)
• Sal a gosto
• Manteiga a gosto (opcional)

Receita de milho cozido

Milho cozido é um prato incrivelmente saboroso e versátil, apreciado por todos, de crianças a adultos. Encontrado em muitas culturas ao redor do mundo, de feiras de rua na América do Sul à delicada culinária de alto padrão, o milho cozido tem um lugar especial na mesa. Uma das melhores coisas sobre o milho cozido é sua simplicidade, permitindo o sabor rico e doce do milho brilhar.

Este prato modesto é comum em churrascos de verão, festas de piquenique e eventos familiares. É delicioso servido quente, com manteiga derretida e uma pitada de sal, ou temperado com especiarias para dar um toque extra. Não há momento ou ocasião errados para desfrutar de um suculento milho cozido.

Apesar de sua simplicidade, há uma arte para cozinhar milho perfeitamente. Esta receita vai te guiar através dos passos para garantir que seu milho cozido seja sempre suculento, doce e perfeitamente cozido.

Informações Nutricionais

Uma porção de milho cozido (cerca de uma espiga média) contém:

• Calorias: 99
• Proteína: 3.27g
• Carboidratos: 21.6g
• Gorduras: 1.62g
• Fibra: 2.4g

Receitas que podem te interessar:

• Como fazer bolo de milho com flocão
• Como fazer canjica amarela

Como saber quando o milho está pronto?

O milho está pronto quando os grãos estão macios e suculentos ao toque de um garfo.

Posso usar milho congelado em vez de fresco?

Sim, você pode usar milho congelado, mas o tempo de cozimento pode ser um pouco mais longo.

Quanto tempo o milho cozido dura na geladeira?

O milho cozido pode durar até 3 a 5 dias na geladeira se armazenado corretamente.

É necessário adicionar sal à água ao cozinhar o milho?

O sal é opcional. Algumas pessoas preferem não adicionar sal à água, pois acreditam que endurece os grãos de milho.

Posso reaquecer o milho cozido?

Sim, você pode reaquecer o milho cozido. Se estiver na espiga, envolva em papel toalha úmido e aqueça no microondas por 1-2 minutos.

Variação da receita

Milho Cozido com Manteiga Temperada: Misture manteiga amolecida com alho em pó, pimenta caiena e salsa picada. Espalhe sobre o milho cozido ainda quente.

Milho Cozido Estilo Mexicano (Elote): Pincele o milho cozido com maionese, polvilhe com queijo cotija ou parmesão ralado, chili em pó e coentro picado. Sirva com um limão cortado para espremer sobre o milho.

Milho Cozido com Parmesão e Manjericão: Polvilhe o milho quente com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco picadas.

Algumas curiosidades desta receita

Origem do Milho: O milho é originário das Américas, onde tem sido cultivado há milhares de anos. Existem milhares de variedades de milho, cada uma com suas próprias características de sabor e textura.

Versatilidade do Milho: Além de ser delicioso cozido na espiga, o milho pode ser transformado em uma série de outros alimentos, como farinha de milho, fubá, milho para pipoca, e até mesmo bebidas alcoólicas como a cachaça de milho.

Benefícios para a Saúde: O milho é uma boa fonte de fibras, o que pode ajudar na digestão. Ele também contém várias vitaminas e minerais, incluindo vitamina C e magnésio.

Crenças Populares: Alguns acreditam que contar o número de fileiras de grãos em uma espiga de milho sempre resulta em um número par.

O Maior Produtor de Milho: Os Estados Unidos são o maior produtor de milho do mundo, seguido pela China e pelo Brasil.

Referência nutricional: https://www.fatsecret.com.br