Receita de Salmão com Shoyu
- 4 filés de salmão
- 4 colheres de sopa de shoyu
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 2 colheres de sopa de mel
- Tempere os filés de salmão com sal, pimenta do reino e o gengibre ralado. Reserve.
- Em uma tigela, misture o shoyu, o alho picado, o óleo de gergelim e o mel.
- Despeje o molho sobre os filés de salmão, assegurando que estão bem cobertos. Deixe marinar por 20 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C. Transfira o salmão para uma assadeira, derrame o molho restante por cima e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o salmão esteja bem cozido.
- Sirva o salmão com um pouco do molho por cima. Bom apetite!
Um dia desses em casa, tropecei nesta deliciosa receita de salmão com shoyu. Foi uma surpresa e tanto, considerando a simplicidade dos ingredientes e o processo de preparo. O resultado é um prato sofisticado que realça a suavidade do salmão com o toque especial do shoyu.
Este prato apresenta uma textura tenra e um sabor que se equilibra entre o suave do salmão e o picante do shoyu. Pode ser servido em ocasiões especiais ou mesmo em uma refeição no meio da semana para variar o cardápio.
Na primeira vez que o preparei, descobri que seu charme está na simplicidade.
A aprendizagem da receita é bastante direta, sem complicação. Fui capaz de dominá-la com relativa facilidade. Ainda que seja uma receita simples, o impacto que causa ao paladar é notável.
Venha comigo e aprenda a preparar essa deliciosa receita de salmão com shoyu.
Tempo Total de Preparo e Cozimento
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
Rendimento da receita
Esta receita serve 4 pessoas.
Assista uma Receita em Vídeo
Variações da Receita
Para dar um toque diferente à receita, você pode adicionar ingredientes como:
Fatias de limão: oferecem um sabor cítrico refrescante que complementa bem o sabor do salmão.
Pimenta calabresa: para aqueles que apreciam um toque picante.
Sementes de gergelim: podem ser polvilhadas sobre o salmão antes de assar para adicionar uma textura crocante.
Dicas e Observações de Segurança
Ao manusear o salmão, lave bem as mãos e a superfície de trabalho para evitar a contaminação cruzada. Durante o cozimento, certifique-se de que o salmão esteja totalmente cozido para evitar qualquer risco à saúde.
Lembre-se, o consumo excessivo de salmão, especialmente para aqueles com dieta restrita em sódio, pode ser prejudicial devido ao alto teor de sódio presente no shoyu.
Moderar é a chave para aproveitar esta deliciosa receita de forma saudável.
Dúvidas Frequentes da Receita
Entendemos que muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, por isso separamos as principais perguntas e respostas para você.
Posso substituir o shoyu por outro molho?
Sim, você pode substituir por molho teriyaki ou molho de ostra.
Quanto tempo devo marinar o salmão?
O ideal é marinar por pelo menos 20 minutos.
Posso cozinhar o salmão na frigideira em vez de assar?
Sim, mas o tempo de cozimento pode variar.
Posso congelar o salmão depois de marinar?
Sim, mas certifique-se de descongelar completamente antes de cozinhar.
Posso usar outro tipo de peixe nessa receita?
Sim, você pode substituir o salmão por atum ou robalo.
Curiosidades Dessa Receita
Agora, acompanhe algumas curiosidades interessantes sobre a receita de salmão com shoyu.
Origem da receita
A receita de salmão com shoyu é uma fusão de culinária oriental e ocidental, utilizando ingredientes comuns em ambas as culturas.
Uso de Shoyu
O shoyu, ou molho de soja, é um ingrediente comum na culinária asiática e é usado para realçar o sabor do salmão nesta receita.
Benefícios do salmão
O salmão é conhecido por ser rico em Ômega 3, um ácido graxo essencial para a saúde do coração e do cérebro.
