Moqueca de Peixe Camarão e Lula Deliciosa e Fácil para Seu Réveillon

Publicado em 28/8/2024 - 17h16
Por: André Matheus

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Moqueca de Peixe Camarão e Lula Deliciosa e Fácil para Seu Réveillon

A Moqueca de Peixe, Camarão e Lula é um prato clássico da culinária brasileira que combina frutos do mar em uma deliciosa mistura de sabores.

Ideal para festas e celebrações, essa receita oferece uma combinação perfeita de peixe, camarão e lula em um molho cremoso e aromático.

Com sua aparência vibrante e textura suculenta, a moqueca é frequentemente servida com arroz branco e acompanhada de farofa ou pirão, tornando-a uma refeição completa e saborosa.

Ingredientes

• 500g de peixe (como garopa ou cação), cortado em postas
• 300g de lula, cortada em anéis
• 200g de camarão limpo
• 1 limão
• Sal a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola fatiada
• 2 tomates fatiados
• 1 pimentão vermelho fatiado
• 1 pimentão amarelo fatiado
• 1/2 copo de água
• 200ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• Coentro fresco picado a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere o peixe com metade do limão espremido e sal. Faça o mesmo com a lula, utilizando o limão para amolecê-la.
2. Pique o alho e fatie a cebola, os tomates e os pimentões.
3. Aqueça um pouco de azeite em uma panela e refogue o alho até dourar.
4. Em seguida, coloque a cebola e o tomate na panela, formando uma camada.
5. Adicione as postas de peixe sobre a camada de cebola e tomate.
6. Coloque os anéis de lula sobre o peixe e adicione os pimentões por cima.
7. Tempere com sal e adicione a água.
8. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto até começar a ferver.
9. Reduza o fogo e cozinhe até que tudo esteja macio. Adicione o camarão, o leite de coco e o azeite de dendê.
10. Cozinhe por mais 5 minutos, adicione o coentro picado e ajuste o tempero se necessário.
11. Sirva quente com arroz branco.

Para mais detalhes acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Use peixe fresco para garantir a melhor textura e sabor na sua moqueca.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outros frutos do mar, como mexilhões ou mariscos, para uma versão ainda mais rica.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 4 pessoas.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 45 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de peixe?

Sim, você pode substituir a garopa ou cação por qualquer peixe de sua preferência, desde que seja firme e não desfaça durante o cozimento.

A moqueca pode ser feita com peixe congelado?

Sim, você pode usar peixe congelado, mas é importante descongelá-lo completamente e secá-lo bem antes de temperar.

Como faço para deixar a lula mais macia?

O limão ajuda a amolecer a lula. Certifique-se de não cozinhar demais para evitar que ela fique borrachuda.

Posso substituir o azeite de dendê?

Sim, o azeite de dendê pode ser substituído por outro óleo vegetal, mas o azeite de dendê adiciona um sabor autêntico à moqueca.

A receita pode ser preparada com antecedência?

Sim, a moqueca pode ser preparada com antecedência e aquecida antes de servir. O sabor tende a melhorar com o tempo.

Benefícios da Receita

Benefícios do Leite de Coco

O leite de coco é uma excelente fonte de ácidos graxos essenciais, que ajudam a manter a saúde cardiovascular e a função cerebral. Além disso, é rico em vitaminas e minerais como o ferro e o potássio, promovendo um sistema imunológico forte e uma pele saudável.