Filé de merluza com batatas perfeito para a Páscoa

Publicado em 29/8/2024 - 18h00
Por: André Matheus

Com poucos ingredientes e muito sabor, você vai encantar a todos com esse prato irresistível. Não perca a chance de experimentar!

Filé de merluza com batatas perfeito para a Páscoa

O Filé de Merluza com Batatas é uma opção prática e econômica para uma refeição especial. Esse prato consiste em camadas de merluza e batatas finamente cortadas, temperadas com ervas e assadas até ficarem douradas e saborosas.

Essa receita é ideal tanto para jantares mais elaborados quanto para refeições do dia a dia. Além de saudável e nutritiva, agrada a todos os gostos, sendo uma excelente pedida para reuniões em família.

Ingredientes

• 800g de filé de merluza
• 6 batatas médias
• 4 tomates
• 2 cebolas
• 100g de azeitonas pretas
• Salsinha e cebolinha desidratadas a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 220°C.
2. Descongele o filé de merluza na geladeira e reserve.
3. Corte as batatas em fatias finas e reserve.
4. Em uma assadeira, coloque uma camada de cebola cortada em rodelas.
5. Adicione as batatas fatiadas, temperando com sal, pimenta e ervas.
6. Coloque os filés de merluza por cima das batatas.
7. Tempere os filés com suco de limão, pimenta vermelha, sal e ervas desidratadas.
8. Adicione camadas de tomate em rodelas e anéis de cebola por cima do peixe.
9. Finalize com azeitonas pretas e um fio de azeite de oliva.
10. Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por aproximadamente 1 hora.
11. Retire o papel alumínio nos últimos 20 minutos para dourar o prato.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Corte as batatas em fatias bem finas para garantir que cozinhem no mesmo tempo que o peixe. Assim, o prato ficará uniforme e saboroso.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outros legumes, como cenouras ou abobrinhas, entre as camadas. Isso traz mais cor e sabor à receita.

Rendimento da Receita

Essa receita serve aproximadamente 4 pessoas, ideal para um almoço ou jantar em família.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar outro tipo de peixe?

Sim, você pode substituir a merluza por outros peixes de carne branca, como tilápia ou pescada.

2. Posso preparar a receita com antecedência?

Sim, você pode montar o prato com antecedência e levar ao forno apenas na hora de servir.

3. O que fazer se as batatas não cozinharem completamente?

Se as batatas não estiverem totalmente cozidas, cubra novamente com papel alumínio e deixe assar por mais 10 a 15 minutos.

4. Posso usar azeitonas verdes em vez de pretas?

Sim, as azeitonas verdes também funcionam bem e dão um toque diferente ao prato.

5. Posso substituir as ervas desidratadas por frescas?

Sim, as ervas frescas podem ser usadas, mas adicione-as no final do preparo para manter o frescor.

Benefícios da Receita

Benefícios do Peixe Merluza

A merluza é rica em proteínas de alta qualidade e possui baixo teor de gordura, sendo uma excelente fonte de nutrientes para uma dieta equilibrada. Além disso, é leve e fácil de digerir, ideal para refeições saudáveis.