Bolinho de carne moída de boteco



Bolinho de carne de boteco
15 Porções
Tempo: 40 min
Ingredientes:
  • 500g de carne moída (preferencialmente patinho)
  • 1 cebola pequena, picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo:
  • Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, a farinha de rosca, o ovo, a salsinha, o sal e a pimenta. Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  • Modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas. Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio e frite os bolinhos em pequenas porções, virando-os para que fiquem dourados por igual.
  • Retire os bolinhos da panela e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva os bolinhos de carne moída de boteco quentes, acompanhados de molho de pimenta ou maionese temperada.

Curiosidades Sobre a Receita

Receita bolinho de carne moída de boteco

Os botecos são conhecidos por oferecer uma infinidade de petiscos saborosos e irresistíveis. E, entre as opções mais populares, o bolinho de carne moída de boteco se destaca como um verdadeiro clássico. Com sua crocância por fora e o recheio suculento por dentro, é impossível resistir a essa delícia.

Opção perfeita para acompanhar uma cerveja gelada entre amigos ou servir como aperitivo em uma festa. Sua combinação de sabores e texturas faz desse quitute uma verdadeira tentação para os amantes da culinária de boteco.

Informações Nutricionais

Antes de nos deliciarmos com essa receita, é importante conhecer as informações nutricionais do bolinho de carne moída de boteco feito no site vitat. A tabela abaixo apresenta os valores aproximados de nutrientes com base em uma porção:

  • Calorias: 43 kcal
  • Carboidratos: 3,93 g
  • Proteínas: 4,64 g
  • Gorduras totais: 0,95 g
  • Gorduras saturadas: 0,43 g
  • Gorduras trans: 0 g
  • Fibra alimentar: 1 g
  • Sódio: 63 mg

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Dicas Adicionais:

Assista uma variação da receita em vídeo

Confira no seguinte vídeo do YouTube no canal “ChefTaico”, uma variação da receita com passo a passo de como fazer o bolinho de carne moída de boteco.

Como armazenar os bolinhos?

Os bolinhos de carne moída de boteco podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de que eles estejam completamente resfriados antes de guardá-los. Coloque os bolinhos em um recipiente hermético ou em um saco plástico fechado. Se preferir, você pode separá-los com papel manteiga para evitar que grudem. Na hora de consumir novamente, aqueça-os no forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até ficarem quentes e crocantes novamente.

Posso congelar os bolinhos de carne moída de boteco?

Sim, você pode congelar os bolinhos de carne moída de boteco. Após moldar as bolinhas, coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao congelador por algumas horas, até que fiquem firmes. Em seguida, transfira-as para um saco plástico próprio para congelamento, removendo o máximo de ar possível antes de selar. Os bolinhos podem ser congelados por até 3 meses. Quando quiser consumir, basta fritá-los diretamente do congelador, sem a necessidade de descongelamento prévio.

Posso utilizar outros tipos de carne além do patinho?

Sim, você pode utilizar outros tipos de carne moída de sua preferência, como acém, fraldinha ou até mesmo uma mistura de carnes. Cada tipo de carne pode trazer características diferentes ao bolinho, como suculência e sabor. Experimente diferentes combinações e encontre a que mais agrada ao seu paladar.

Posso adicionar outros ingredientes a receita?

Claro! O bolinho de carne moída de boteco é uma receita versátil e permite adicionar outros ingredientes para dar um toque especial. Você pode incluir queijo ralado na massa para deixar os bolinhos mais cremosos, ou até mesmo adicionar pedacinhos de bacon frito para dar um sabor extra. Use sua criatividade e experimente diferentes combinações de ingredientes.

Posso assar os bolinhos de carne moída em vez de fritar?

Embora a versão frita seja a mais tradicional, você também pode assar os bolinhos de carne moída. Pré-aqueça o forno a 200°C e coloque os bolinhos em uma assadeira untada. Asse por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados. Lembre-se de virar os bolinhos na metade do tempo para garantir que fiquem crocantes por todos os lados.

Pode também assar na airfryer, nela os bolinhos ficam mais secos e levemente crocante, semelhante quando fritos no óleo, só que sem óleo.

 

Dicas de variações da receita

Se você deseja dar uma variada na receita de bolinho de carne moída de boteco, aqui estão algumas sugestões para adicionar um toque especial:

Bolinho de carne recheado: Experimente adicionar um recheio surpresa ao bolinho. Pode ser queijo muçarela, azeitona, pedacinhos de bacon ou até mesmo um cubo de queijo gorgonzola. Basta moldar o bolinho em volta do recheio e garantir uma explosão de sabor ao mordê-lo.

Bolinho de carne com temperos extras: Incremente o sabor da carne moída adicionando temperos diferentes. Pimenta-do-reino, cominho, páprica defumada, ervas secas como manjericão ou orégano são ótimas opções para dar um toque especial à massa.

Bolinho de carne com legumes: Se você quer tornar o bolinho de carne moída de boteco mais saudável, adicione legumes picados à massa. Cenoura ralada, abobrinha ou espinafre são opções que trarão nutrientes extras e umidade à receita.

Bolinho de carne assada com crosta crocante: Se preferir uma versão mais leve e com menos gordura, você pode fazer os bolinhos assados com uma crosta crocante. Passe os bolinhos em uma mistura de farinha de rosca com queijo parmesão antes de levá-los ao forno. Assim, você obterá uma textura deliciosa e crocante sem precisar fritar.

Bolinho de carne vegano: Para os adeptos de uma alimentação vegana, é possível adaptar a receita substituindo a carne moída por proteína de soja texturizada ou carne vegetal. Acrescente temperos e especiarias para realçar o sabor, e utilize uma alternativa vegana para o ovo, como linhaça ou chia hidratadas.

 

Explore essas variações e descubra novas maneiras de desfrutar do delicioso bolinho de carne moída de boteco. Com certeza, essas opções trarão ainda mais versatilidade e sabores para a sua mesa.

Desfrute dessa receita clássica e irresistível e aproveite cada mordida do bolinho de carne moída de boteco. Seja para uma reunião descontraída entre amigos, uma festa animada ou apenas para satisfazer um desejo por um petisco saboroso, essa receita é sempre uma escolha acertada. Com sua textura crocante por fora e recheio suculento por dentro, o bolinho de carne moída de boteco é uma verdadeira explosão de sabores. Não se esqueça de conferir o vídeo [URL do vídeo] para uma demonstração prática dessa receita deliciosa.

 

Referência nutricional: Informações nutricionais obtidas do site “https://www.vitatt.com.br/”.



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Valéria Cristina

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