Lasanha de Macarrão Com Carne Moída

Publicado em 10/9/2024 - 09h09
Por: Bruno Antonio

Fácil de preparar, essa opção irresistível vai surpreender no almoço ou jantar.

Lasanha de Macarrão Com Carne Moída

Lasanha de Macarrão Com Carne Moída

A lasanha de macarrão com carne moída é uma receita prática e deliciosa que combina ingredientes simples e acessíveis.

Essa variação de lasanha utiliza macarrão tipo parafuso, proporcionando uma textura única e diferenciada em comparação com a versão tradicional feita com folhas de massa.

Essa lasanha é ideal para quem deseja uma refeição completa e cheia de sabor, sendo perfeita para servir em almoços ou jantares em família.

Com camadas de macarrão, carne moída bem temperada e muito queijo, o prato é uma opção irresistível para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 500g de macarrão tipo parafuso
• 1 kg de carne moída
• 2 colheres de sopa de óleo
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de coentro em pó
• 1 colher de sopa de tempero Ana Maria (ou outro tempero de sua preferência)
• 1 lata de molho de tomate (500g)
• 500 ml de creme de leite
• 200g de queijo mussarela fatiado
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Água para cozinhar o macarrão
• Salsinha e cebolinha para decorar

Modo de Preparo

• Cozinhe o macarrão tipo parafuso em água fervente com um pouco de sal e óleo até ficar al dente. Escorra e reserve.
• Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem.
• Adicione a carne moída e refogue até que esteja completamente cozida.
• Tempere a carne com pimenta-do-reino, coentro, salsinha e o tempero Ana Maria. Misture bem.
• Acrescente o molho de tomate e um pouco de água. Deixe cozinhar em fogo médio até o molho engrossar.
• Em outra panela, derreta a margarina e adicione o creme de leite, mexendo até aquecer e misturar bem.
• Em um refratário, monte camadas alternadas de macarrão cozido, molho de carne e fatias de queijo mussarela.
• Finalize com queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
• Decore com salsinha e cebolinha antes de servir.

Dicas Extras

• Se quiser dar um toque especial à sua lasanha de macarrão com carne moída, experimente adicionar um pouco de queijo gorgonzola nas camadas. O sabor ficará ainda mais marcante.
• O molho de tomate caseiro pode ser uma excelente opção para deixar o prato com um toque caseiro e ainda mais saboroso.
• Caso prefira uma versão mais leve, substitua o creme de leite por requeijão ou creme de ricota.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 6 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 50 minutos, incluindo o tempo de cozimento e forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o macarrão não esteja muito cozido antes de ir ao forno. Ele deve estar al dente, já que continuará cozinhando no forno.
• O segredo para uma lasanha bem saborosa está nos temperos da carne. Não tenha medo de caprichar nas ervas e especiarias.
• Se preferir uma lasanha mais cremosa, adicione mais creme de leite ao molho de carne.

Dicas para Variar na Receita

• Troque a carne moída por frango desfiado para uma versão diferente da tradicional lasanha de macarrão com carne moída.
• Adicione legumes como cenoura ralada ou abobrinha entre as camadas para uma versão mais saudável e colorida.
• Para uma lasanha vegetariana, substitua a carne por berinjela ou cogumelos.

Dicas Para Vender

• Divida a receita em porções individuais e ofereça como uma opção de marmita congelada.
• Ao vender, inclua um saquinho de queijo ralado extra para que o cliente possa gratinar a lasanha em casa, dando um toque gourmet.
• Anuncie a lasanha como uma opção prática e deliciosa para quem busca refeições caseiras sem complicação.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de macarrão para fazer essa lasanha?

Sim, você pode usar qualquer tipo de macarrão curto, como penne ou rigatoni, que também funcionarão bem nessa receita.

Qual a melhor carne para usar nessa lasanha?

A carne moída de patinho ou acém é ideal para essa receita, pois são carnes magras e com boa textura.

Posso fazer essa receita sem o creme de leite?

Sim, você pode substituir o creme de leite por requeijão ou até mesmo molho branco para uma versão diferente.

Posso preparar a lasanha com antecedência?

Sim, você pode preparar a lasanha de macarrão com carne moída com até um dia de antecedência e deixar na geladeira até o momento de assar.

Como posso congelar essa lasanha?

Para congelar, monte a lasanha em um refratário, cubra bem com papel-alumínio e leve ao freezer por até 3 meses. Na hora de assar, não é necessário descongelar.