Pudim de Pão Super Econômico e Delicioso

Publicado em 9/9/2024 - 10h10
Por: Bruno Antonio

Aprenda como transformar ingredientes básicos em um pudim irresistível, perfeito para qualquer ocasião.

Pudim de Pão Super Econômico e Delicioso

Pudim de Pão Super Econômico e Delicioso

Se você está em busca de uma sobremesa prática, deliciosa e econômica, o Pudim de Pão Super Econômico e Delicioso é a escolha perfeita.

Feito com ingredientes simples e que provavelmente você já tem em casa, esse pudim é uma ótima maneira de evitar o desperdício de pães amanhecidos e ainda criar uma sobremesa de dar água na boca.

Com uma textura cremosa e sabor suave, o pudim de pão lembra o tradicional pudim de leite, mas com uma leve crocância proporcionada pelos pedaços de pão.

Ele é ideal para ser servido como sobremesa após as refeições ou até mesmo em lanches da tarde.

Ingredientes

Pudim

• 5 pãezinhos duros picados
• 3 xícaras de leite (720ml)
• 3 ovos
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 colher de café de essência de baunilha (opcional)

Calda

• 1 xícara de açúcar (180g)
• 1/2 xícara de água (120ml)

Modo de Preparo

Pudim

• Em uma tigela, coloque o pão picado e adicione o leite. Deixe o pão absorver o leite por cerca de 10 minutos.
• Em um liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
• Adicione o pão já umedecido no leite à mistura do liquidificador e bata novamente até incorporar bem todos os ingredientes. Reserve.

Calda

• Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até caramelizar.
• Aos poucos, adicione a água com cuidado, mexendo sempre até que a calda esteja completamente dissolvida e dourada.
• Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe uniformemente pelo fundo.

Montagem

• Despeje a mistura do pudim sobre a calda na forma.
• Cubra a forma com papel alumínio e asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
• Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar e servir.

Dicas Extras

• Se desejar um pudim com mais sabor, adicione uma pitada de canela à mistura.
• Para evitar que o pudim fique muito líquido, certifique-se de que os pães estejam bem secos antes de usar.
• Sempre asse o pudim em banho-maria para garantir uma textura cremosa e evitar que ele asse de forma desigual.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende cerca de 10 porções generosas de Pudim de Pão Super Econômico e Delicioso, perfeito para servir toda a família.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 5 horas, contando o tempo de forno e o tempo de resfriamento na geladeira.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Utilize pães bem secos ou duros, pois isso ajuda a absorver melhor o leite e dá uma consistência mais firme ao pudim.
• Para que o pudim desenforme facilmente, mergulhe a forma por alguns segundos em água quente antes de virar o pudim no prato.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua a essência de baunilha por essência de amêndoas ou raspas de laranja para dar um toque especial ao pudim.
• Acrescente passas ou pedaços de frutas cristalizadas à massa para criar uma versão mais rica e festiva.

Dicas Para Vender

• O Pudim de Pão Super Econômico e Delicioso é uma ótima opção para venda, já que é barato de produzir e muito saboroso. Prepare em potes individuais e ofereça como sobremesas práticas para o dia a dia.
• Invista em embalagens atrativas e transparentes para destacar a beleza do pudim e aumentar as chances de venda.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de pão?

Sim, qualquer tipo de pão que esteja mais duro pode ser usado. Pães de forma ou pães artesanais funcionam bem.

O pudim pode ser congelado?

Sim, você pode congelar o pudim já assado. Ao descongelar, deixe-o na geladeira por algumas horas antes de servir.

A calda pode ser feita com açúcar mascavo?

Pode sim! A calda feita com açúcar mascavo dará um sabor mais intenso e uma coloração mais escura ao pudim.

Como saber se o pudim está pronto?

Faça o teste do palito. Insira um palito no centro do pudim; se sair limpo, está pronto.

Preciso usar a essência de baunilha?

Não necessariamente. A essência de baunilha é opcional, mas ela acrescenta um sabor delicado à receita.