Sopa Paraguaia

Sopa Paraguaia



Receita de Sopa Paraguaia
15 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 2 cebolas picadas
  • 200g de queijo meia cura ralado
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 500g de farinha de milho
  • Sal a gosto

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Modo de Preparo:
  • Inicie batendo os ovos em uma tigela, acrescente a cebola picada, o queijo, o óleo, o leite e o sal. Mexa bem.
  • Agora, acrescente a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
  • Coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar.

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Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Sopa Paraguaia

Sopa Paraguaia, a despeito do nome, é um prato que sempre rende olhares curiosos na mesa.

Minha experiência com essa receita veio de uma pesquisas sobre a cultura paraguaia, a qual eu sempre admirei e sempre tive interesse, juntamente para fazer comidas diferenciadas de diversas localidades.

Essa receita se encaixa perfeitamente quando buscamos algo distinto e saboroso para o final de semana.

É uma preparação simples, mas como todo prato que carrega uma história cultural, exige atenção nos detalhes.

Aprender a fazer a Sopa Paraguaia foi um desafio interessante.

Com o tempo, ajustei a receita original para atender minhas restrições alimentares e hoje, com prazer, compartilho essa versão com vocês.

Venha, vamos fazer esse bolo juntos (sim, é um bolo)!

Tempo total de preparo e cozimento

  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 45 minutos

Rendimento da receita

Essa receita rende 15 porções.

Informação Nutricional

Informações nutricionais por porção de 100g:

  • Calorias: 209 kcal
  • Carboidratos: 20 g
  • Proteínas: 9 g
  • Gorduras: 10 g
  • Fibra alimentar: 2 g

Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA)

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Dicas Adicionais:

Assista essa receita em vídeo

Variações da receita

A Sopa Paraguaia tradicional é um prato maravilhoso, mas não há nada que nos impeça de experimentar.

Uma alternativa é adicionar linguiça calabresa picada para um toque de defumado. Outra opção é incluir pimentão vermelho picado para adicionar cor e um sabor ligeiramente doce.

Se preferir, pode adicionar outros queijos ao prato, como queijo mussarela ou prato.

Dicas e observações de segurança

É crucial garantir a segurança na cozinha ao preparar a Sopa Paraguaia. Ao manusear facas, corte os ingredientes em uma superfície estável e mantenha os dedos afastados da lâmina.

Se for usar panelas de pressão, certifique-se de que o vapor foi totalmente liberado antes de abrir. Sempre use luvas de forno ao manipular panelas quentes para evitar queimaduras.

No caso de equipamentos elétricos, como liquidificadores ou batedeiras, sempre desligue o aparelho e retire-o da tomada antes de inserir as mãos ou utensílios para mexer os ingredientes.

Dúvidas frequentes da receita

Compreendemos que muitas pessoas têm dúvidas sobre a sopa paraguaia.

Para ajudar, separamos as principais perguntas feitas no Google sobre essa receita e as respondemos abaixo.

Por que se chama Sopa Paraguaia se é uma torta?

Apesar do nome, a Sopa Paraguaia é, na verdade, uma torta de milho, queijo e cebola. A confusão vem de um equívoco histórico.

A Sopa Paraguaia é um prato vegetariano?

Sim, a receita tradicional da Sopa Paraguaia é vegetariana, pois não contém carne.

Qual a origem da Sopa Paraguaia?

A Sopa Paraguaia é um prato tradicional do Paraguai, com raízes na culinária guarani.

A Sopa Paraguaia pode ser congelada?

Sim, a Sopa Paraguaia pode ser congelada e posteriormente aquecida no forno.

Quanto tempo dura a Sopa Paraguaia na geladeira?

A Sopa Paraguaia pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias.

Curiosidades dessa receita

Conhecer algumas curiosidades sobre a receita que estamos preparando sempre torna a experiência mais interessante. Vamos a algumas curiosidades sobre a Sopa Paraguaia.

Origem da Sopa Paraguaia

A Sopa Paraguaia, apesar de seu nome, não é uma sopa. Sua origem remonta à época colonial, quando os guaranis, habitantes nativos do Paraguai, preparavam um prato de milho similar ao atual.

Importância cultural

A Sopa Paraguaia é tão importante na cultura paraguaia que é considerada um patrimônio nacional. É um prato comum em festas e eventos familiares.

Variações regionais

Apesar da receita tradicional, existem variações da Sopa Paraguaia em diferentes regiões do Paraguai, com o acréscimo de ingredientes locais, como a mandioca.



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Valéria Cristina
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