A Receita de Nozinho é do Seu Tempo? Conheça Essa Novidade Que Fará Diferença no Lanche da Tarde

Publicado em 12/7/2024 - 22h00
Por: Valéria Cristina

Aprenda a fazer nozinhos deliciosos e fofinhos com essa receita fácil. Perfeita para o lanche da tarde!

A Receita de Nozinho é do Seu Tempo? Conheça Essa Novidade Que Fará Diferença no Lanche da Tarde

Nozinho Delicioso: Receita Rápida e Fácil

Prepare-se para se deliciar com essa receita de nozinhos fofinhos, perfeita para um lanche da tarde. O tempo de preparo é rápido, e o resultado é irresistível!

Ingredientes

• 2 xícaras de leite morno
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) rasas de fermento biológico seco
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de banha
• Aproximadamente 8 xícaras de farinha de trigo (ajuste conforme necessário)

Modo de Preparo

1. Em um recipiente grande, misture o leite morno, os ovos, o fermento, a manteiga, o óleo e a banha.
2. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, até que a massa fique no ponto, desgrudando das mãos.
3. Sove a massa por cerca de 15 minutos até que fique lisa e homogênea.
4. Deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que dobre de tamanho.
5. Após o crescimento, modele os nozinhos conforme sua preferência, pequenos ou grandes.
6. Coloque os nozinhos modelados em uma assadeira untada e enfarinhada.
7. Frite em óleo quente, mas não muito quente, para que cozinhem por dentro e fiquem dourados por fora.
8. Passe os nozinhos fritos em uma mistura de açúcar e canela.

Para maiores detalhes da receita, veja o vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um preparo perfeito

Certifique-se de que o leite esteja morno e não quente demais, para não matar o fermento.

Para variar na Receita

Experimente adicionar raspas de limão ou essência de baunilha à massa para um sabor extra.

Para deixar a Receita Saudável

Substitua a farinha de trigo comum por farinha integral e a banha por óleo de coco.

Para Vender

Faça nozinhos menores e padronizados para facilitar a venda em pacotes.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 30 nozinhos grandes ou 50 pequenos.

Tempo total de Preparo

O tempo total de preparo é de cerca de 2 horas, incluindo o tempo de crescimento da massa.

Você Sabia

O nozinho, também conhecido como “espera marido” ou “nozinho da sogra”, é uma receita tradicional que remonta às nossas avós. É popular em várias regiões do Brasil, especialmente no sul e sudeste.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir a banha por outro ingrediente?

Sim, você pode usar margarina ou manteiga no lugar da banha.

Qual o ponto da massa ideal?

A massa deve desgrudar das mãos e ficar lisa e homogênea após sovar.

Como saber se o óleo está na temperatura certa para fritar?

O óleo deve estar quente, mas não fumegante. Se estiver muito quente, os nozinhos podem queimar por fora e ficar crus por dentro.

Posso assar os nozinhos em vez de fritar?

Sim, você pode assar em forno pré-aquecido a 180°C até que fiquem dourados.

Quanto tempo os nozinhos duram?

Armazenados em recipiente fechado, duram até 3 dias em temperatura ambiente.