Biscoitinho de Broa Sem Leite e Sem Trigo
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de amido de milho
- ½ xícara de açúcar (ou adoçante)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 1 ovo
- 30 ml de suco de laranja
- Misture os ingredientes secos: fubá, amido de milho, açúcar, sal, e fermento.
- Adicione a margarina (ou manteiga) e o ovo batido, misturando até formar uma farofa.
- Aos poucos, adicione o suco de laranja, misturando até que a massa esteja homogênea e não grude nas mãos.
- Unte uma forma com margarina e polvilhe com fubá.
- Modele a massa em bolinhas, achate levemente e coloque na forma.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos até dourar.
Essa receita é perfeita para quem busca um lanche saboroso e sem alergênicos comuns como leite e trigo.
O biscoitinho de broa é macio, derrete na boca, e tem uma textura fofa que agrada a todos. Ideal para ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde, este biscoitinho é fácil de preparar e uma ótima opção para quem precisa de receitas sem lactose ou glúten.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de pré-aquecer o forno para garantir que os biscoitinhos assem por igual.
- Adicione o suco de laranja aos poucos para não deixar a massa muito úmida.
Para Variar na Receita
- Adicione erva-doce à massa para um sabor adicional.
- Experimente substituir o suco de laranja por outro suco cítrico, como limão ou tangerina.
Para uma Versão Saudável
- Substitua o açúcar por adoçante para uma versão com menos calorias.
- Use manteiga ghee no lugar da margarina para uma opção mais saudável.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 20 biscoitinhos de broa.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, incluindo a preparação e o tempo de forno.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, mas a textura e o sabor podem variar. Experimente com fécula de batata ou polvilho doce.
O que posso usar no lugar do ovo?
Você pode usar um substituto de ovo comercial ou fazer uma mistura de linhaça com água.
Como armazenar os biscoitinhos?
Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.
Posso congelar a massa?
Sim, a massa pode ser congelada por até 3 meses. Descongele antes de assar.
Posso usar margarina light?
Sim, mas isso pode alterar a textura final dos biscoitinhos.
Essa receita de “Biscoitinho de Broa Sem Leite e Sem Trigo” é fácil de fazer, deliciosa e perfeita para várias ocasiões. Esperamos que você goste e aproveite cada mordida!
