Pão de Alho Caseiro Super Recheado

Publicado em 7/9/2024 - 15h15
Por: Bruno Antonio

Aprenda a preparar um acompanhamento delicioso e perfeito para qualquer ocasião.

Pão de Alho Caseiro Super Recheado

Pão de Alho Caseiro Super Recheado

O Pão de Alho Caseiro Super Recheado é uma deliciosa opção para quem adora um acompanhamento saboroso e irresistível.

Esta receita combina a textura macia do pão caseiro com um recheio de alho, queijo e temperos, resultando em um prato que é perfeito para servir em festas, churrascos ou como um lanche especial.

A combinação do recheio de alho com queijo derretido proporciona um sabor intenso e uma textura irresistível que conquista a todos.

Ideal para acompanhar uma refeição ou ser servido como um petisco, este pão é uma verdadeira indulgência que pode transformar qualquer ocasião em um momento especial.

Ingredientes

Recheio

• 1 cabeça de alho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Salsinha a gosto
• 150 gramas de queijo mussarela

Massa

• 5 gramas de fermento biológico
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 150 ml de leite morno
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 450 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

• Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e adicione a cabeça de alho picada. Refogue até o alho ficar dourado e macio. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto. Misture bem e reserve.
• Em uma tigela pequena, dissolva o fermento biológico e o açúcar no leite morno. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até formar uma espuma.
• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o leite em pó e o sal. Faça um buraco no centro e adicione a mistura de fermento, o ovo e a manteiga. Misture bem até formar uma massa.
• Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar macia e elástica. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um lugar quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
• Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo e espalhe o recheio de alho sobre ela. Polvilhe o queijo mussarela por cima e enrole a massa como um rocambole.
• Coloque o pão enrolado em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
• Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 25-30 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
• Deixe o pão esfriar um pouco antes de fatiar e servir.

Dicas Extras

• Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de queijo parmesão ralado ao recheio.
• Se preferir um toque mais picante, adicione pimenta calabresa ao recheio.
• Você pode substituir a salsinha por outros temperos de sua preferência, como cebolinha ou orégano.

Rendimento da Receita

• O rendimento desta receita é de aproximadamente 1 pão de alho grande, que pode ser fatiado em 8-10 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 2 horas, incluindo o tempo de descanso da massa e o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o leite esteja morno e não quente para não matar o fermento.
• Deixe a massa descansar em um lugar quente e sem corrente de ar para garantir que ela cresça adequadamente.

Dicas para Variar na Receita

• Você pode experimentar adicionar outros queijos ao recheio, como queijo cheddar ou gouda.
• Para um toque mais gourmet, adicione nozes picadas ao recheio.

Dicas Para Vender

• Embalagens individuais e bem apresentadas podem atrair mais clientes.
• Ofereça o pão de alho como um produto para festas e eventos, destacando sua qualidade e sabor caseiro.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar fermento químico no lugar do fermento biológico?

Não, o fermento químico não é adequado para pães que precisam de fermentação prolongada. Use fermento biológico para obter a textura e o crescimento desejados.

Quanto tempo o pão de alho pode ser armazenado?

O pão de alho pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias. Para uma melhor conservação, mantenha-o em temperatura ambiente.

Posso congelar o pão de alho?

Sim, você pode congelar o pão de alho depois de assado. Envolva-o bem em papel filme e coloque-o em um saco próprio para congelamento. Para reaquecer, descongele em temperatura ambiente e aqueça no forno por alguns minutos.

Qual é a melhor forma de aquecer o pão de alho depois de congelado?

O melhor método é aquecer o pão no forno a 180°C por cerca de 10 minutos, até que esteja bem aquecido e crocante.

Posso substituir o queijo mussarela por outro tipo de queijo?

Sim, você pode usar outros tipos de queijo, como cheddar ou queijo prato, dependendo do seu gosto e preferência.

Espero que este guia ajude você a preparar um delicioso Pão de Alho Caseiro Super Recheado!