Pavê de Nata Cremoso com Ganache Irresistível

Publicado em 10/8/2024 - 21h21
Por: André Matheus

Com camadas suaves e ganache de chocolate, é fácil de preparar e vai conquistar todos. Experimente e surpreenda seus convidados com esta deliciosa receita!

Pavê de Nata Cremoso com Ganache Irresistível

Experimente este pavê de nata, uma sobremesa deliciosa e cremosa que vai encantar todos à mesa.

Esta receita é ideal para festas e encontros, oferecendo um equilíbrio perfeito entre a suavidade do creme e o sabor marcante do ganache de chocolate.

Esta receita é perfeita para quem busca uma sobremesa prática e irresistível, ideal para servir em qualquer reunião ou celebração.

Ingredientes

• 2 potes de nata (300 g cada)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• Bolacha maizena sabor chocolate (a gosto)
• 2 barras de chocolate meio amargo (40% cacau)
• 1 xícara de leite (para molhar as bolachas)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque os dois potes de nata, que devem estar gelados (não congelados). Misture bem.
2. Adicione o leite condensado e bata até obter uma mistura homogênea. Cuidado para não bater demais e transformar em manteiga.
3. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos até que esteja completamente derretido.
4. No refratário de vidro, coloque uma camada do creme no fundo.
5. Molhe as bolachas no leite e faça uma camada sobre o creme.
6. Continue alternando camadas de bolacha e creme até terminar com uma camada de creme.
7. Misture o creme de leite ao chocolate derretido para fazer o ganache e despeje sobre o pavê.
8. Leve à geladeira por cerca de 4 horas para firmar.
9. Sirva gelado e aproveite!

Para mais detalhes acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a nata esteja bem gelada antes de começar. Não bata demais para evitar que a mistura vire manteiga. O ganache deve ser despejado depois de esfriar um pouco, mas ainda mole.

Para Variar na Receita

Você pode substituir o sabor da bolacha por outro de sua preferência, ou até mesmo usar bolachas sem sabor se preferir um pavê mais neutro.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total para preparar e refrigerar o pavê é de cerca de 4 horas e 30 minutos, incluindo o tempo de geladeira.

Dúvidas Sobre a Receita

A nata pode ser substituída por outro ingrediente?

A nata é essencial para a cremosidade, mas você pode usar creme de leite fresco para uma textura similar.

Posso usar bolacha de outro sabor?

Sim, você pode usar bolacha de sua preferência, mas a combinação de chocolate traz um sabor especial para o pavê.

Quanto tempo o pavê pode ficar na geladeira?

O pavê deve ficar na geladeira por pelo menos 4 horas para firmar. Pode ser mantido na geladeira por até 3 dias.

O que fazer se o ganache ficar muito duro?

Se o ganache endurecer, você pode aquecê-lo levemente no micro-ondas e misturá-lo até atingir a consistência desejada.

Posso preparar o pavê com antecedência?

Sim, o pavê pode ser preparado com um dia de antecedência e mantido na geladeira até o momento de servir.

Benefícios da Receita

O creme de leite é rico em cálcio e vitaminas, contribuindo para a saúde óssea e o bem-estar geral. Além disso, ele ajuda a dar uma textura cremosa e deliciosa ao pavê, tornando-o ainda mais saboroso.