Filé de Peixe à Parmegiana Crocante e Suculento para o Almoço de Domingo
Descubra uma maneira irresistível de preparar filés de peixe. Venha aprender a fazer a Parmegiana Crocante e Surpreenda-se!
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Filé de Peixe à Parmegiana Crocante e Suculento para o Almoço de Domingo
O filé de peixe à parmegiana é uma deliciosa opção para quem busca uma refeição saborosa e reconfortante.
Este prato consiste em filés de peixe temperados, empanados e fritos até ficarem crocantes por fora e suculentos por dentro.
Servido em uma forma com molho de tomate e queijo derretido, é uma escolha popular para almoços e jantares em família.
Ingredientes
- Filés de peixe (quantidade a gosto)
- Sal a gosto
- Limão (quantidade a gosto)
- Pimenta do reino a gosto
- Ovos (quantidade apropriada para empanar)
- Farinha de rosca (quantidade apropriada para empanar)
- Óleo para fritar
- Molho de tomate
- Queijo mussarela fatiado
Modo de Preparo
- Tempere os filés de peixe com sal, limão e pimenta do reino a gosto.
- Empane os filés passando-os em ovos batidos e depois em farinha de rosca.
- Frite os filés em óleo quente até dourarem dos dois lados.
- Em uma forma, espalhe uma camada de molho de tomate e disponha os filés fritos.
- Cubra os filés com mais molho de tomate e queijo mussarela fatiado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até o queijo derreter e borbulhar.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de não utilizar muito sal no tempero dos filés, pois o queijo mussarela e o molho de tomate já contêm sódio.
- Ao empanar os filés, pressione bem a farinha de rosca para garantir uma cobertura uniforme e crocante.
Para Variar na Receita
- Experimente utilizar diferentes tipos de peixe, como tilápia, merluza ou salmão, para variar o sabor do prato.
- Acrescente ingredientes extras ao molho de tomate, como alho, cebola e ervas frescas, para dar mais sabor à receita.
Para uma Versão Saudável
- Opte por assar os filés em vez de fritá-los para uma versão mais saudável do prato.
- Substitua a farinha de rosca por farinha de mandioca ou farinha de aveia para uma opção mais nutritiva de empanamento.
Rendimento da Receita
O rendimento desta receita pode variar dependendo da quantidade de filés de peixe utilizada, mas geralmente serve de 4 a 6 pessoas.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo desta receita é de aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de marinada dos filés e o tempo de cozimento no forno.
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