File de Peixe Cremoso ao Forno Perfeito para seu Almoço de Páscoa

Publicado em 1/10/2024 - 22h00
Por: André Matheus

Com uma combinação irresistível de sabores e texturas, essa opção vai surpreender toda a família. Aproveite e descubra como é simples de fazer!

File de Peixe Cremoso ao Forno Perfeito para seu Almoço de Páscoa

Esse filé de peixe cremoso ao forno é uma receita deliciosa que combina praticidade com um sabor incrível. Ele é feito com filé de peixe tilápia, molho cremoso e ingredientes que garantem uma refeição especial para o seu almoço ou jantar.

Ideal para ocasiões especiais ou um almoço mais caprichado, essa receita serve como um prato principal completo. O peixe com molho cremoso é perfeito para impressionar a família e amigos sem ter muito trabalho na cozinha.

O prato tem uma textura cremosa, com o filé de peixe suculento e o molho aveludado que cobre tanto o peixe quanto as batatas. A mussarela derretida no topo traz aquele toque gratinado, deixando a aparência irresistível.

Ingredientes

• 5 batatas em rodelas
• 800g de filé de tilápia
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 200ml de leite de coco
• 340g de molho de tomate
• 200g de requeijão
• Sal, chimichurri, páprica defumada, pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• Mussarela ralada a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem al dente.
2. Tempere o filé de tilápia a gosto e doure ambos os lados em uma frigideira.
3. Na mesma panela, refogue a cebola até murchar. Acrescente os pimentões e misture bem.
4. Adicione o leite de coco, molho de tomate e requeijão. Misture até ficar homogêneo e tempere com sal, chimichurri, páprica defumada e pimenta-do-reino.
5. Em uma travessa, coloque metade do molho, as batatas cozidas e os filés de peixe por cima.
6. Cubra com o restante do molho e finalize com mussarela ralada.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até gratinar.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

Dourar o filé de peixe antes de colocá-lo na travessa ajuda a selar os sabores e a manter a suculência durante o tempo no forno.

Para Variar na Receita:

Troque a tilápia por outros tipos de peixe como linguado ou pescada. Você também pode adicionar camarões ao molho para uma versão mais sofisticada.

Rendimento da Receita:

Essa receita rende 4 porções generosas.

Tempo de preparo total:

O tempo total da receita é de aproximadamente 45 minutos, contando preparo e forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de peixe?

Sim, peixes como linguado, pescada ou até mesmo salmão funcionam bem nessa receita.

Preciso dourar o peixe antes de colocar no forno?

Sim, dourar o peixe antes de levar ao forno ajuda a realçar o sabor e a manter sua textura.

Posso fazer essa receita sem batatas?

Sim, você pode substituir as batatas por legumes como abobrinha ou cenoura.

O leite de coco pode ser substituído?

Sim, você pode usar creme de leite ou nata no lugar do leite de coco, embora o sabor fique um pouco diferente.

Posso congelar a receita depois de pronta?

Sim, você pode congelar o prato depois de assado, mas o ideal é consumir fresco para aproveitar melhor a textura.

Benefícios da Receita

Leite de Coco:

O leite de coco é rico em gorduras saudáveis e antioxidantes, além de ser uma ótima alternativa para quem evita laticínios. Ele ajuda a dar cremosidade ao molho, sem pesar no prato.