Almoço Completo de Uma Só Panela para quem Está com Preguiça de Cozinhar

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Ideal para quem está com pressa ou com preguiça de sujar muitos utensílios, é uma daquelas receitas que salvam o dia, sem comprometer o sabor.

Almoço Completo de Uma Só Panela para quem Está com Preguiça de Cozinhar

Em menos de 30 minutos, você terá uma refeição completa, com arroz, legumes e linguiça, tudo cozido em uma única panela. A textura é cremosa e os legumes ficam macios, absorvendo o sabor da linguiça, resultando em um prato cheio de sabor.

É uma excelente opção para o almoço ou jantar, principalmente em dias mais corridos, e pode ser servida direto da panela para a mesa, sem complicações.

Esse prato pode ser servido sozinho, já que é completo, ou acompanhado de uma salada simples para deixar a refeição ainda mais balanceada.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo de soja
• 4 dentes de alho picados
• 400 g de linguiça tipo calabresa
• 1 ½ xícara (240 ml) de arroz cru
• Colorau a gosto
• 1 cenoura picada em cubinhos
• 2 batatas cortadas em cubos
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Água quente (suficiente para cobrir os ingredientes)
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo de soja e refogue o alho até dourar.
2. Adicione a linguiça calabresa cortada em rodelas e frite até ficar dourada e levemente crocante.
3. Acrescente o arroz cru e misture bem, deixando o arroz absorver o sabor da linguiça.
4. Adicione o colorau, a cenoura e as batatas, misturando tudo.
5. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto.
6. Cubra os ingredientes com água quente e deixe cozinhar em fogo médio até que o arroz e os legumes estejam macios e a água tenha secado.
7. Finalize com cheiro-verde picado a gosto, mexa levemente e desligue o fogo.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use uma panela de fundo grosso para garantir que o arroz cozinhe de maneira uniforme e não queime no fundo.
• Ao adicionar a água, verifique se cobre os ingredientes. Se necessário, adicione mais durante o cozimento.

Para Variar na Receita

• Substitua a linguiça por frango em cubos ou carne de porco para criar diferentes versões do prato.
• Adicione outros legumes, como ervilha, abobrinha ou pimentão, para mais cor e sabor.

Para uma Versão Saudável

• Use linguiça de frango ou uma versão defumada com menos gordura.
• Troque o arroz branco por arroz integral e ajuste o tempo de cozimento.

Para Vender

• Essa receita é prática para marmitas. Sirva porções individuais e decore com cheiro-verde fresco para dar uma aparência mais atraente.

Rendimento da Receita

• Serve de 4 a 5 pessoas, dependendo do tamanho das porções.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 25 a 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de linguiça?

Sim, você pode substituir a linguiça calabresa por qualquer linguiça defumada ou fresca de sua preferência.

O arroz precisa estar pré-cozido?

Não, o arroz é colocado cru na panela e cozinha junto com os outros ingredientes.

É possível congelar a receita?

Sim, essa receita pode ser congelada em porções individuais e aquecida quando necessário.

Posso fazer sem colorau?

O colorau é opcional e serve mais para dar cor ao prato. Pode ser omitido ou substituído por páprica doce.

Preciso tampar a panela enquanto cozinha?

Sim, tampar a panela ajuda a cozinhar os ingredientes de forma mais uniforme e rápida.

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