Canjica de Milho Verde Simples e Fácil de Fazer com Gostinho de Canjica de Vó
Descubra uma deliciosa receita de canjica de milho verde, perfeita para celebrar as festas juninas.
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Feita com ingredientes simples e cheia de sabor, esta sobremesa cremosa é um convite irresistível para desfrutar dos sabores tradicionais da temporada.
Canjica de Milho Verde Simples e Fácil de Fazer com Gostinho de Canjica de Vó
Canjica de Milho Verde
Aprenda a fazer uma deliciosa Canjica de Milho Verde perfeita para a sua Festa Junina que todos vão amar!
Essa receita tradicional é um clássico nordestino, feito com milho verde e outros ingredientes simples, resultando em uma sobremesa cremosa e reconfortante, ideal para celebrar as festividades juninas.
A canjica possui uma textura suave e é servida quente, polvilhada com canela, sendo uma opção irresistível para compartilhar com amigos e familiares durante as festas juninas.
Ingredientes
- 9 espigas de milho verde
- 500 ml de leite enteira
- 500 ml de leite de coco
- 1 xícara de açúcar (200ml)
- 1 colher de sopa de sal
- 10 cravos-da-índia
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
- Retire os grãos de milho das espigas.
- Triture metade dos grãos com o leite integral.
- Passe a mistura por um coador, reservando o bagaço.
- Triture a outra metade dos grãos com o leite de coco.
- Combine o bagaço com água, passe por um coador e leve ao fogo.
- Adicione o açúcar, sal e cravos, mexendo sempre até engrossar.
- Faça o teste da consistência em água fria.
- Sirva quente, polvilhado com canela.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Escolha milho verde fresco e suculento para garantir o melhor sabor.
- Mexa continuamente durante o cozimento para evitar grumos.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar leite condensado para um toque mais doce.
- Substitua o leite de coco por leite de amêndoas para uma versão mais leve.
Para uma Versão Saudável
- Utilize açúcar mascavo ou adoçante natural em vez de açúcar refinado.
- Opte por leite desnatado para reduzir o teor de gordura.
Para Vender
- Embale a canjica em potes individuais e venda em festas juninas ou eventos locais.
- Ofereça opções de coberturas, como coco ralado ou amendoim triturado.
Rendimento da Receita
Esta receita rende aproximadamente 8 porções.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora.
Dúvidas Sobre a Receita
Como escolher o milho verde adequado?
Escolha espigas com grãos bem desenvolvidos e suculentos.
Como garantir a consistência correta da canjica?
Faça o teste da consistência em água fria para verificar se está no ponto desejado.
Posso armazenar a canjica na geladeira?
Sim, a canjica pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar a canjica?
Sim, você pode congelar porções individuais de canjica em recipientes adequados por até 3 meses.
Posso substituir algum ingrediente na receita?
Sim, você pode substituir o leite de coco por creme de leite para uma versão mais cremosa.
2 Comentários Sobre
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Posso substituir o açúcar pelo leite condensado?
Pode sim!