Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador para Festa Junina
- 1 litro de leite
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina
- 40g de queijo ralado
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 xícara de fubá
- ½ xícara de farinha de trigo
- 1 pacotinho de coco ralado úmido e adoçado
- 1 colher de sopa cheia de fermento para bolo
- No liquidificador, adicione o leite, os ovos, a margarina e o queijo ralado. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o açúcar refinado, o fubá e a farinha de trigo. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione o coco ralado e o fermento para bolo. Bata apenas o suficiente para misturar os ingredientes.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
O bolo tem uma textura única, combinando a maciez do bolo de fubá com a cremosidade de um pudim.
É uma opção fácil de preparar e extremamente saborosa, ideal para servir como sobremesa ou acompanhamento de um café da tarde durante as festas juninas.
Informação Nutricional
Valores totais aproximados para a receita inteira:
- Calorias: 3.660 kcal
- Carboidratos: 539 g
- Proteínas: 76 g
- Gorduras Totais: 145 g
- Gorduras Saturadas: 85 g
- Fibras: 15 g
- Açúcares: 230 g
Valores médios por porção (considerando 12 fatias):
- Calorias: 305 kcal
- Carboidratos: 45 g
- Proteínas: 6.3 g
- Gorduras Totais: 12 g
- Gorduras Saturadas: 7 g
- Fibras: 1.3 g
- Açúcares: 19 g
Essas informações são aproximadas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes e do tamanho das porções.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Confirme que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente antes de iniciar o preparo.
- Não bata a massa em excesso após adicionar o fermento, para garantir a textura cremosa do bolo.
Para Variar nessa Receita
- Experimente adicionar uma pitada de canela em pó à massa para um toque extra de sabor.
- Substitua o coco ralado por amêndoas ou castanhas trituradas para uma versão diferente do bolo.
Para uma Versão mais Saudável
- Utilize ingredientes integrais, como farinha de trigo integral e açúcar mascavo, para uma versão mais saudável do bolo.
- Substitua a margarina por óleo de coco ou purê de maçã para reduzir a quantidade de gordura na receita.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 12 porções, dependendo do tamanho das fatias.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 1 hora.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir o queijo ralado por outra coisa?
Sim, você pode substituir o queijo ralado por coco ralado ou deixar o ingrediente de fora, caso prefira um sabor diferente.
Posso congelar o bolo de fubá cremoso?
Sim, você pode congelar o bolo em porções individuais e descongelar conforme necessário. Certifique-se de embalar bem para evitar a formação de cristais de gelo.
Posso usar leite vegetal nesta receita?
Sim, você pode substituir o leite de vaca por leite vegetal, como leite de coco ou leite de amêndoa, se preferir uma versão vegana da receita.
O fermento é realmente necessário?
Sim, o fermento é essencial para garantir que o bolo cresça e fique macio. Não recomendamos omiti-lo da receita.
Posso assar o bolo em outra forma que não seja redonda?
Sim, você pode assar o bolo em uma forma quadrada ou retangular, ajustando o tempo de forno conforme necessário para garantir que o bolo asse por completo.
11 Comentários Sobre
Muito obrigada por compartilhar essa receita.
Hoje eu fiz e ficou maravilhoso 😋😋