Docinho de Milho Cremoso de Festa Junina
Ingredientes:
- 200g de creme de leite
- 1 lata de milho (aproximadamente 170g drenados)
- 395g de leite condensado
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Modo de Preparo:
- No liquidificador, misture o creme de leite e o milho drenado até obter uma mistura homogênea.
- Passe a mistura por uma peneira para remover os resíduos sólidos do milho.
- Em uma panela, combine o leite condensado com a mistura de milho e creme de leite.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura atinja o ponto de brigadeiro, ficando espessa e desgrudando do fundo da panela.
- Transfira a mistura para um recipiente forrado com plástico filme e deixe esfriar completamente na geladeira.
- Após o resfriamento, enrole a mistura em pequenas bolinhas de aproximadamente 25g cada.
- Passe as bolinhas de brigadeiro em açúcar refinado e modele-as para que fiquem bem redondinhas. Sirva os brigadeiros em forminhas e aproveite!
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Curiosidades Sobre a Receita
O docinho de milho cremoso é uma deliciosa iguaria inspirada na tradicional pamonha, perfeita para celebrar as festas juninas.
Esta receita, que já fiz por inúmeras vezes, combina o sabor delicioso do milho com a textura suave e cremosa do brigadeiro quando é utilizado o creme de leite com o leite moça, proporcionando uma experiência irresistível para os amantes de doces típicos dessa época festiva.
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